Известные российские братья-режиссеры Андрей Кончаловский и Никита Михалков просят у государства почти миллиард рублей для создания национальной сети общественного питания, которая станет альтернативой западным сетям фастфуда. Об этом сообщает газета «КоммерсантЪ», в распоряжении которой оказалось письмо режиссеров, адресованное президенту страны Владимиру Путину.
Кончаловский и Михалков хотят открыть сеть кафе-кулинарий под брендом «Едим дома!». Данный бренд принадлежит супруге господина Кончаловского — актрисе и телеведущей Юлии Высоцкой, которую предлагается сделать лицом новой сети.
«Цель данного проекта — способствовать импортозамещению и созданию альтернативы западным сетям фастфуда»,- объясняют свои идею авторы. Запуск проекта потребует инвестиций в размере 971,8 млн руб., окупить эти затраты возможно за 4,8 года, говорится в письме режиссеров.
Кулинарии «Едим дома!» предлагается создать в формате небольших магазинов, совмещенных с кафе. При этом приготовление блюд будет происходить на региональных фабриках-кухнях, а меню на 30–40% будет состоять из региональных продуктов.
Предполагается, что фабрики-кухни будут снабжать питанием социальные учреждения, в том числе детские дома и интернаты. Пилотные проекты предлагается реализовать в Московской и Калужской областях: там построят две фабрики-кухни, откроют 41 кафе и 91 кулинарию.
По данным газеты, сегодня эта тема будет обсуждаться на совещании у вице-премьера Аркадия Дворковича.
В «Макдональдсе» — крупнейшей в России иностранной сети фастфуда — не боятся появления конкурента. «У рынка питания в России большой потенциал для развития»,- сообщили в пресс-службе московского офиса «Макдональдса».
