Чуть более 78% сыров в России являются фальсифицированной продукцией. Такую статистику показал проведенный Россельхознадзором анализ сырья, используемого для производства молочной продукции.
По информации «Интерфакса», общий уровень фальсификации на рынке молочных продуктов достигает 25,3%. При этом наибольшую проблему из себя представляет сектор сыров.
«По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», — рассказали агентству в Россельхознадзоре.
Как показало одно из последних исследований ведомства, 11 из 45 проб молочной продукции отечественного производства являются фальсификатом из растительных жиров.
Сообщается, что Россельхознадзор принял решение усилить контроль за качеством сырья, используемого в производстве молочной продукции.
Напомним, не так давно в Подмосковье были задержаны «сырные контрабандисты», которые заработали 2 млрд рублей на реализации санкционной продукции.
