Примерно на 20% выросли цены в ресторанах Нижнего Новгорода за год. Об этом ИА «В городе N» рассказал глава представительства Федерации рестораторов и отельеров в столице Приволжья Александр Котюсов.
Это связано не только с ростом цен на блюда, но и с очень значительным ростом зарплат сотрудников, — пояснил он.
По его словам, за последний год зарплаты работников заведений общепита выросли примерно на 30%.
Дорожают импортные вина — мы их замещаем на российские, находим очень хорошие, качественные. Слава богу, их сейчас с каждым годом становится все больше и больше. И они дешевле. Такое импортозамещение происходит. Конечно, почти везде импортные продукты уходят, — добавил ресторатор.
Ранее сообщалось, что нижегородское кафе возобновило работу после пожара на Большой Покровской.
