Работа 63 ресторанов сети «СушиWOK» в Москве приостановлена по решению Роспотребнадзора. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Согласно сообщению, в июле несколько гостей ресторанов «СушиWOK» заболели сальмонеллезом. По результатам проверки эксперты действительно выявили грубые нарушения санитарных норм практически во всех заведениях сети — в столице их 108.
Сальмонеллы и антибиотики обнаружены в курах «Петелинка»
Сотрудники Роспотребнадзора отметили неудовлетворительное состояние производственных помещений, нарушение товарного соседства и отсутствие вентиляции. К тому же в ресторанах не контролировали качество и безопасность готовых блюд: в холодильниках была найдена простроченная продукция. Более того, в помещениях ресторанов были обнаружены тараканы и мухи.
Приготовленную в «СушиWOK» еду проверили в лаборатории. В итоге 143 из отобранных 243 проб не отвечали требованиям по микробиологическим показателям, а в 234 присутствовали бактерии группы кишечной палочки.
Роспотребнадзор вынес решение о приостановлении работы 86 заведений, однако суд закрыл только 63 ресторана. Они не будут работать от 12 до 90 суток — за это время руководство сети должно устранить выявленные нарушения. Кроме того, на рестораны наложили штрафы на общую сумму 1 миллион 486 тысяч рублей. За период проверки было уничтожено почти 500 килограммов «просрочки».
Напомним, в Московском районе Нижнего Новгорода закрыли небезопасную «Шаурму».
Ранее сообщалось, что летом Роспотребнадзор оштрафовал рестораны McDonald’s на 5,5 миллиона рублей за несоблюдение санитарных норм. Кстати, в некоторых заведениях сети обнаружились грызуны.
