Шесть человек отравились грибами в Нижегородской области с начала 2026 года. Данные на 25 мая предоставили ИА «В городе N» в Управлении Роспотребнадзора по региону.
Все пострадавшие — взрослые. Отравлений среди детей не зарегистрировано.
Все отравления закончились благоприятным исходом, пострадавшим в лечебных учреждениях была оказана необходимая помощь, — сказали в Управлении.
Специалисты добавили, что все случаи связаны с употреблением в пищу грибов собственного сбора и приготовления.
Нижегородцам напомнили о том, что собирать грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки нельзя, поскольку это приводит к порче грибов. Кроме того, срезать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы также не рекомендуется, а пробовать их во время «тихой охоты» тем более.
Еще нельзя подвергать грибы кулинарной обработке спустя несколько дней, лучше делать это день в день. Мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде не советуют. Так как грибы — это скоропортящийся продукт, то их не стоит хранить в тепле.
Читайте такжеРедчайший гриб обнаружили на новом месте в Нижегородской области: фото
Вместе с тем, в Управлении поделились «правилами грибника». Собирать урожай нужно в плетеные корзины вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест, в экологически чистых районах. Брать необходимо только хорошо знакомые виды грибов, а срезать их с целой ножкой.
Грибы необходимо перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть.
Читайте также1,5 тысячи нижегородцев пострадали от клещей: список опасных районов
Ранее мы писали о том, что еще один нижегородец заболел боррелиозом после укуса клеща.
Самые интересные и срочные новости читайте у нас в и
