Крупнейшие российские производители мясной продукции заявили о предстоящем росте цен на колбасу и полуфабрикаты. Возможное повышение стоимости товаров данной категории обусловлено распространением африканской чумы свиней (АЧС), запретом на ввоз сырья из Бразилии и летней жарой, сообщают «Ведомости».
По информации издания, производители «Останкино», «Дымов» и «Продо» жалуются на скачок цен на сырье. Так, за последние семь дней свинина подорожала на 20%, а в период с 15 мая по 3 августа выросли и цены на мясо индейки (на 40%) и курицы (на 25%). С конца прошлого года выросла в цене и говядина — повышение составило 15%.
При этом, отмечают участники рынка, традиционного летнего снижения цен в этом году не произошло. Это подтвердили и в Национальном союзе мясопереработчиков: по мнению его руководства, оптовые цены этим летом выросли больше, чем обычно. Аномальный сезонный скачок цен заметили и компании «Мираторг» и Agrifood Strategies. В первой подъем связывают с жарой, во второй — с повышением стоимости кормов и запретом на импорт мяса из Бразилии. В «Продо» уверены, что причиной кризиса стала и вспышка АЧС.
Наконец, представитель «Русагро» заявил, что сейчас производство мясной продукции, в том числе колбас, приносит производителям убытки, и в случае, если свинина не подешевеет, розничные цены на такие товары неизбежно вырастут. Эксперты предполагают, что стоимость колбасы и полуфабрикатов может увеличиться на 5–12%.
Кстати, увеличились не только цены, но и сроки поставки сырья: если раньше товар можно было заказывать за пару-тройку дней, то теперь приходится звонить поставщикам за неделю, а то и полторы. К тому же производители стали чаще получать продукцию по более высокой цене, не соответствующей условиям договора.
Производители уже обратились в крупнейшие торговые сети: они предлагают повысить закупочные цены и снизить скидки для покупателей. В частности, такое предложение поступило в «Ашан».
Специалисты убеждены: если цены на колбасу на прилавках вырастут, спрос на нее заметно упадет, что может привести к плачевному исходу для всех участников рынка.
Как сообщалось ранее, в ближайшие месяцы в России существенно вырастут цены на авиабилеты.
