Как в лучших ресторанах: нижегородским школьникам представили новое меню

29 марта 20:04
334

Новое меню для школьных столовых представили детям и их родителям сегодня, 29 марта. Специалисты составляют его на каждый учебный год, постоянно добавляя блюда, которых не было ранее. При этом у ребенка всегда есть выбор — если он, к примеру, не любит рыбу или кашу, повара предложат ему другой завтрак — не менее вкусный и питательный.

Как рассказала руководитель технологической службы ЕЦМЗ Наталья Решетникова, новинкой нынешнего сезона станут два блюда из индейки  — плов и мясо, запеченное с персиками. При этом в меню останутся и полюбившиеся детям и их учителям курица с ананасами,  шницель «Школьный», омлет и многое другое.

«Правильное питание школьника — это залог его здоровья и хорошей успеваемости. Его рацион должен быть полноценным, в него обязательно необходимо включать горячие блюда. Наша главная задача, как организатора питания — обеспечить детей всем необходимым», — отметила Решетникова.

По ее словам, во всех школах, которые обслуживает ЕЦМЗ, питание происходит по так называемому цикличному четырехнедельному меню. Это значит, что блюда в нем в течение месяца не повторяются.

«В рацион школьников включены меню из мяса, творога, яиц, молока, рыбы, цыплят, овощей. В меню соблюдены все санитарные требования по объему порций, содержанию витаминов, белков, жиров и углеводов, а также энергетической ценности, то есть, калорийности»,- подчеркнула Решетникова.

При составлении меню учитываются и пожелания самих ребят, их родителей и учителей. Регулярно в школах проводится анкетирование. Если какие-то блюда не пользуются спросом, их исключают.

«Все блюда производятся непосредственно в пищеблоке, готовую еду мы не возим. Стараемся использовать продукцию нижегородских производителей. Повара готовят только на сливочном и растительном масле, никакие другие жиры не применяются»,- добавила специалист.

Всего на сегодняшний день в школьное меню входит более 40 наименований горячих блюд. В дополнение в каждой школьной столовой организованы буфеты. Их ассортимент также регламентирован требованиями санитарных норм и правил. Здесь детям предложат выпечку, пирожные, молочные коктейли, йогурты, фрукты, кондитерские изделия, минеральную воду.

Напомним, нижегородские школьные столовые ждет проверка качества питания.

Фото: Надежда Кей

Автор: Яна Покровская
Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Какой ты футбольный болельщик

Пройди увлекательную тест-игру

Куда вложить деньги в 2018 году

Специалисты рассказали о новом способе инвестиций

Новости партнёров

Загрузка...

Читать еще

Комментарии

Комментарий будет опубликован
после проверки модератором.
Спасибо за Ваше мнение!
Комментарий будет опубликован после проверки модератором
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде