Холодное обаяние: обзор ножей

13 ноября 09:31
1524

«У каждого мальчика должен быть
ножик, у каждой девочки — пилка для ногтей».
Алексей Шокуров, ножевой мастер

О ножах написано множество книг. Там есть все — терминология, классификация, сведения об известных производителях, их лучших моделях, масса практической информации.

Но не пойдешь же с увесистым томом в магазин — и себя запутаешь, и продавца напугаешь. А выбрать нож, который и в руку ляжет, и служить будет долго — очень хочется. Мне повезло: несколько лет назад я познакомился с Алексеем Шокуровым, известным ножевым мастером из Нижнего Новгорода и записал его взгляд на предмет, а также несколько простых, но глубоких по содержанию советов, которых ни в одной энциклопедии не найдешь.

Копия финки НКВД, сделанная в Златоусте. Несмотря на серьезный вид, оружием не является

Итак, нож. Тема, столь же интересная для любого мужчины, сколь и щекотливая, потому как очень уж тонка грань между ножом как холодным оружием, предметом хозяйственно-бытового назначения и произведением искусства. Лежит он у тебя дома — и никому это не интересно, а положил в карман и вышел на улицу, то вроде как, умысел какой-то имеешь. А что думает мой собеседник?

Пока эта красота лежит дома, она — произведение искусства, а на улице — охотничий нож, грозное, между прочим, оружие.

«Нож может быть этническим, армейским, охотничьим, ну и так далее, — рассказывает Алексей. Кроме того, это еще и статусная вещь. Сегодня многие украшают стены оружием, в том числе, ножами. Это лучше, чем покупать непонятные тряпки от разных брендов. С другой стороны, наше законодательство постоянно ужесточается. Ножи, которые не являются холодным оружием, разрешается носить с собой, но может сложиться ситуация, когда никто и разбираться-то не будет, к какому типу ножичек принадлежит, отберут и все.

Я не выхожу на улицу без ножа, но это не значит, что я что-то задумал. Просто это привычка. Нож ведь, как я уже говорил, — статусная вещь. У каждого мальчика должен быть ножик, у каждой девочки — пилка для ногтей. На самом-то деле, наиболее страшное оружие — бутылка, кухонный нож и молоток. В конце — концов, убить можно и табуреткой. Авторский или просто купленный в магазине хорошо сделанный серийный нож здесь не причем».

В общем, получается, что при определенных обстоятельствах даже маленький перочинный нож может вызвать вопросы у правоохранителей. Что уж тогда говорить об изделиях с огромными клинками, которые продаются в наших магазинах и, почему-то, холодным оружием официально не признаны... В чем тут дело? По мнению Шокурова, у них, скорее всего, отсутствуют подпальцевые упоры:

«Вот, могу показать в качестве примера, — Алексей достает нож с длинным широким лезвием. — Он адаптирован для России и не является холодным оружием, а вид — устрашающий. Были здесь развитые упоры для сложного фехтования, их спилили. Теперь этот нож никому абсолютно не нужен».


И все же, лучше подстраховаться: покупая нож в магазине, требуйте Сертификат или так называемый «Информационный листок», из которого следует, что именно ваш нож холодным оружием не является — проще будет объясняться, если дело до того дойдет.

Правда, однажды и без «справки» удалось убедить служителей закона, которые преградили мне путь на один автомобильный фестиваль, где я ночевал в палатке, в том, что мой swiss tool (швейцарский многофункциональный нож) нужен исключительно в бытовых целях: нарезать хлеб, колбасу, огурчики с помидорами. Решающим аргументом стало то, что нож я не прятал, он висел в чехле на ремне. В общем, пропустили меня, но впредь в город я выходил уже без «оружия». Так было спокойнее, а то объясняй по десять раз на дню, что ты не верблюд.

Это тот самый swiss tool фирмы Victorinox , не столько нож, сколько компактный набор инструмента — вечная, практически, вещь

Короче, чтобы не нарваться на неприятности, все эти нюансы надо держать в голове, и тогда ничто не омрачит радость от приобретения не только красивой, но полезной в хозяйстве вещи. Но прежде, чем идти за ней в магазин, надо четко определиться с тем, какой именно нож вам нужен. Рыбакам и охотникам проще — они свой ассортимент знают назубок. Остальным — чуть сложнее.

В последние годы прилавки наших магазинов заполонили китайские ножи — разных форм, размеров, механические и для ношения в ножнах. Иные из них внешне — просто красавцы, но насколько они прочны и долговечны — навскидку ведь не определишь. Да и стоит ли связываться с «Китаем»?

Вопрос в производителе. Дело в том, что 90 процентов зарубежных ножевых фирм имеют свои отделения в Китае и на Тайване. Что-то еще продолжает делать у себя Германия, какое-то количество ножей производится в США. Остальное — Китай. Качество изделий, по мнению наших же ножевых мастеров, постоянно растет. Материалы используются те же, что и при изготовлении самых лучших образцов за пределами Поднебесной. Тут надо просто смотреть на фирму и на цену, помня слова Шокурова о том, что и «за 400 рублей можно купить хороший нож, а можно и за тысячу взять не пойми что».

Очень простой перочинный нож швейцарской фирмы Victorinox. Если за ним ухаживать и не бить молотком по обуху, прослужит вам долгие годы.

Кстати, наш эксперт очень высоко оценивает швейцарские ножи Victorinox и Venger, которые сегодня тоже можно купить едва ли не на каждом углу:

«Эти две фирмы не надо сравнивать с китайскими. Они выпускают совершенно великолепные ножи на все случаи жизни. В их, тоже довольно доступном ценовом диапазоне, мало кто может сделать ножи подобного качества».

Или возьмем финские ножи, о которых ходит множество легенд. Не подведут ли они под монастырь, учитывая их криминальную славу? Вот вам мнение эксперта:

«Финский нож (puukko, прим. авт.) не надо путать его с финкой — самым популярным в России еще с царских времен криминальным ножом. От своего прародителя он отличался наличием гарды (или, как чаще говорят в народе, ограничителя), не дающего руке во время удара скользнуть на лезвие, часто — наборной рукоятью. Исконно финский нож не имеет ничего общего с криминалом.

 На верхнем фото — обычный финский нож, который можно свободно купить в любом магазине. Внизу — криминальная финка, и это уже оружие.

По сути своей, это нож для выполнения хозяйственно-бытовых работ, у которого упоров нет в принципе. Встречается подпальцевая выемка, но редко. Финны говорят, что производят ножи с упорами, но только на американский рынок. У меня приятель делает финские ножи. Вот пример классической финки, но она выполнена без соблюдения традиций. Дело в том, что у финнов не было кольца, клинок входил в рукоять по заточку. И еще у них не получалась такая идеальная шлифовка лезвия. Грубо говоря, финские ножи делали на пне половинкой кирпича. В принципе, — это самый простой крестьянский нож, который был таким и 500 лет назад.

Еще один пример крестьянского ножа — французский Opinel. Стоит три копейки и за последние сто двадцать лет практически не изменился. Хотя, нет, они сделали простейший фиксатор для запирания лезвия. Выпускается в двух видах стали — ржавеющей и нержавеющей. Лучше покупать модель из нержавейки».

Волшебный узор дамасской стали.

Многих привлекают ножи с клинками из дамасской стали, однако ходят слухи, что красивый рисунок на клинке — лишь имитация дамаска, потому и цена недорогая. Вот, что по этому поводу говорит Алексей:

«Дамаск производится самым простым способом горновой сварки. Берется какое-то количество полос металла, сваривается и получается клинок. Такие клинки делают в больших количествах, а качество у них, действительно, какое-то непонятное. Что туда добавили — никто не знает, поэтому и денег такой нож стоит небольших.

Совершенно иная вещь — художественный дамаск. Доходит до того, что иные мастера игру в „крестики — нолики“ на клинке могут изобразить, ну и качество стали, соответственно, высокое. А узоры могут быть самыми фантастическими. У нас в России есть такие мастера, и стоимость их работы может доходить до ста тысяч рублей.

Дамаск... Триста лет назад все ножи делали из этой стали, потому что других качественных материалов не было. И потом, секрета дамасской стали никто и не терял, просто, когда металлургия вышла на другой уровень, когда разобрались с лигатурами, надобность в дамаске отпала».

Развеяв легенды о дамасской стали, переходим, пожалуй, к самому главному вопросу: «Как правильно выбрать нож?»

Вроде, ничего сложного: важно, чтобы он хорошо резал, лежал в руке и радовал глаз, на самом же деле тонкостей множество. Вот и Шокуров о том же:
«Не одна книга написана на эту тему. Ну, что я могу сказать: если это — первый нож, лучше, чтобы он был среднего размера. И надо постоянно носить его с собой, регулярно пользоваться им. Может, он окажется тем единственным, который и был нужен, а может человек поймет в каком направлении двигаться дальше — либо ему потребуется нож большего размера, либо меньшего.

Если это складной нож, вдруг выяснится, что не достает какого-то предмета, например, штопора. Это хороший способ выбора ножа, он лучше, чем долгие мучения у прилавка. Просто надо сразу на что-то решиться — и все. А потом будет следующий нож. Ножей, ведь, много не бывает. Я такую притчу расскажу: сколько ножей должно быть у нормального человека? Три. Но это же найфоман (knife по — английски — нож, прим. авт.). Нет, у найфомана их пять. Ну, это же — маньяк. Нет, у маньяка — десять. Тогда этот — совсем ненормальный. Нет, у ненормального человека вообще нет ножей».

Фото автора и google.ru

Автор: Александр Шеронов
Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Испытай все внедорожники Toyota 25 ноября в Нижнем!

Почувствуй мощь за рулем Fortuner или Prado на Нижегородском кольце. Участие бесплатно!

Простые хитрости итальянской кухни

Рецепт папарделле от нижегородского шефа

Новости партнёров

Загрузка...

Комментарии

Комментарий будет опубликован
после проверки модератором.
Спасибо за Ваше мнение!
Комментарий будет опубликован после проверки модератором
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде