Выставка-дегустация «Готовь из нижегородского!»

29 апреля 2010 11:00
1790

«Готовь из нижегородского!» - под таким девизом 28 апреля прошла выставка-дегустация на рынке «Нижегородский».

Выставка-дегустация, проводимая в рамках Ресторанного форума-2010,  затронула интересы сразу нескольких групп. Поставщики представили свою продукцию рестораторам, вторые, в свою очередь, смогли больше узнать о том, какой ассортимент продуктов можно приобрести у нижегородских производителей, что возможно закупить непосредственно у крестьянских частных подворий. Нередко такой вариант работы позволяет ресторанам сэкономить, при этом качество блюд сохраняется на высоком уровне. Как заметил Алексей Морозов, министр сельского хозяйства НО, уровень развития сельского хозяйства в регионе достаточно высок, реализуется программа по модернизации животноводческих организаций. Кроме того, мощности предприятий области позволяют часть сельскохозяйственной продукции поставлять на экспорт.

В рамках выставки был организован конкурс банкетных блюд из нижегородских продуктов, на котором повара-учащиеся профильных учебных заведений города и области представили праздничные варианты подачи блюд из мяса, птицы, морепродуктов и др. Во то время, пока рестораторы на конференции обсуждали вопросы развития отрасли, для поваров и всех желающих  Олег Пресняков (компания «Газпром») совместно с Юрием Плоховым провели мастер-класс «Русская кухня. Кулинарные шедевры из местных продуктов».

Достоинством мероприятий подобного рода является не только возможность наладить взаимодействие рестораторов и поставщиков продукции, но и, возможно, решить кадровый вопрос. Поскольку на выставке присутствуют учащиеся и выпускники кулинарных училищ, рестораторы уже на данном этапе могут подобрать в свою компанию ценных сотрудников.

Организаторы мероприятия: НП «Ассоциация Рестораторов и Отельеров Нижегородской области», Министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов, при поддержке Департамента туризма г. Н Новгорода. Технический партнер – компания «Торгмонтаж».

Где из вашего ребенка сделают кибергения: карта нижегородских «Школ полного дня» эксклюзив
Подборка
Где из вашего ребенка сделают кибергения: карта нижегородских «Школ полного дня»

Региональное правительство задумало осуществить проект, по которому в образовательных учреждениях среднего звена будут открыты лаборатории дополнительного обучения.

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma