5 правил, которые помогут выбрать идеальную черешню

11 июля 18:00
266
16+

Кто не любит сладкую, спелую черешню? Вопрос этот скорее риторический: о том, что ее обожают все от мала до велика, свидетельствуют очереди, которые выстраиваются к прилавкам с черешней с начала лета. Между тем, эта южная ягода не только вкусна, но и очень полезна: в ней содержатся витамин Е, аскорбиновая кислота и антиоксиданты, которые позволяют врачам называть черешню натуральным эликсиром молодости. Но как же не ошибиться с выбором и принести домой действительно вкусные ягоды? Давайте разберемся.

Проявите терпение

Вы наверняка замечали, что первая черешня появляется в магазинах не в начале лета, а уже в середине мая, и все же эксперты советуют россиянам не спешить с покупкой. Во-первых, в конце весны на прилавки попадает много незрелых ягод, во-вторых, в июне черешня будет стоить дешевле.

Оцените «хвостик»

Как и в случае с клубникой, одним из показателей качества черешни считается ее «хвостик», вернее, плодоножка. Она должна быть зеленой и упругой. А вот сухие плодоножки говорят о том, что ягода перезрела или ее слишком долго хранили.

Определите цвет

Запомните: чем темнее ягоды, тем они слаще — и тем больше полезных веществ в них содержится. Также следите за тем, чтобы каждая ягодка была глянцевой, сухой и плотной — не слишком твердой, но и не слишком мягкой.

Понюхайте

Спелая черешня имеет насыщенный сладковатый запах. А вот если вы уловили запах брожения, от покупки стоит отказаться — это значит, что часть ягод уже испортилась, и остальным тоже осталось «жить» недолго.

Проверьте документы

Если вы сомневаетесь в качестве черешни, не стесняйтесь просить у продавца документы. Он должен предъявить их вам по первому требованию.

Как мыть и хранить ягоды

Мыть ягоды перед едой нужно тщательно, а для уверенности можно даже замочить их в подсоленной воде. Так вам удастся избавиться от бактерий, которые могли «прилипнуть» к черешне на этапе сбора, транспортировки и продажи в торговой точке.

Имейте в виду: чем дольше хранится черешня, тем она полезнее. Так, наибольшее количество витамина С в ягодах бывает на третьи сутки хранения в холодильнике. Кроме того, черешню можно заморозить на зиму — эта ягода прекрасно переносит заморозку и сохраняет в себе достаточно полезных веществ.

Ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать самую сладкую клубнику

По материалам дзен-канала «Росконтроль».

Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma