5 правил, которые помогут выбрать идеальную черешню

11 июля 18:00
261
16+

Кто не любит сладкую, спелую черешню? Вопрос этот скорее риторический: о том, что ее обожают все от мала до велика, свидетельствуют очереди, которые выстраиваются к прилавкам с черешней с начала лета. Между тем, эта южная ягода не только вкусна, но и очень полезна: в ней содержатся витамин Е, аскорбиновая кислота и антиоксиданты, которые позволяют врачам называть черешню натуральным эликсиром молодости. Но как же не ошибиться с выбором и принести домой действительно вкусные ягоды? Давайте разберемся.

Проявите терпение

Вы наверняка замечали, что первая черешня появляется в магазинах не в начале лета, а уже в середине мая, и все же эксперты советуют россиянам не спешить с покупкой. Во-первых, в конце весны на прилавки попадает много незрелых ягод, во-вторых, в июне черешня будет стоить дешевле.

Оцените «хвостик»

Как и в случае с клубникой, одним из показателей качества черешни считается ее «хвостик», вернее, плодоножка. Она должна быть зеленой и упругой. А вот сухие плодоножки говорят о том, что ягода перезрела или ее слишком долго хранили.

Определите цвет

Запомните: чем темнее ягоды, тем они слаще — и тем больше полезных веществ в них содержится. Также следите за тем, чтобы каждая ягодка была глянцевой, сухой и плотной — не слишком твердой, но и не слишком мягкой.

Понюхайте

Спелая черешня имеет насыщенный сладковатый запах. А вот если вы уловили запах брожения, от покупки стоит отказаться — это значит, что часть ягод уже испортилась, и остальным тоже осталось «жить» недолго.

Проверьте документы

Если вы сомневаетесь в качестве черешни, не стесняйтесь просить у продавца документы. Он должен предъявить их вам по первому требованию.

Как мыть и хранить ягоды

Мыть ягоды перед едой нужно тщательно, а для уверенности можно даже замочить их в подсоленной воде. Так вам удастся избавиться от бактерий, которые могли «прилипнуть» к черешне на этапе сбора, транспортировки и продажи в торговой точке.

Имейте в виду: чем дольше хранится черешня, тем она полезнее. Так, наибольшее количество витамина С в ягодах бывает на третьи сутки хранения в холодильнике. Кроме того, черешню можно заморозить на зиму — эта ягода прекрасно переносит заморозку и сохраняет в себе достаточно полезных веществ.

Ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать самую сладкую клубнику

По материалам дзен-канала «Росконтроль».

Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma