Росконтроль рассказал, кто из производителей селедки обманывает покупателей

9 октября 11:59
363
16+

Селедка — едва ли не самая популярная рыба в нашей стране. А слабосоленая сельдь — пожалуй, наиболее известный из ее видов. Ее едят с картофельным пюре, добавляют в известный новогодний салат и подают к столу в качестве закуски к самому русскому алкогольному напитку на свете. Но качественная селедка продается в наших магазинах? Ответ на этот вопрос знают эксперты Росконтроля — они проверили товары пяти знаменитых торговых марок («Каждый день», «Балтийский берег», «%», «Русская рыбная фактория» и «А’море») и вынесли свой вердикт. Рассказываем, в какую селедку добавили слишком много консервантов, а какая отвечает всем требованиям качества.

Неверное название

Фото: pxhere.com

Все проверенные образцы, кроме одного, заявлены как сельдь слабосоленая, и только на этикетке рыбы марки «%» значится «соленая». Однако в товарах «Балтийский берег», «%», «А’море» и «Русская рыбная фактория» для соленой рыбы оказалось слишком много консервантов, в частности, сорбиновой и бензойной кислот. Зато такое количество консервантов приемлемо для пресервов. И хотя фактически каждый из этих образцов можно назвать пресервами (рыба герметично упакована), ни один из производителей не указал такое наименование в маркировке. За неправильную маркировку сельдь всех четырех брендов отправилась в список товаров с замечаниями.

В остальном с проверенной рыбой все в порядке: она свежая, в ней нет опасных для здоровья микроорганизмов, плесени и дрожжей.

Много ли в селедке соли?

Фото: pxhere.com

Меньше всего соли — всего 5,6% — содержится в «слабосоленой» селедке «Балтийский берег». Так что на деле ее можно назвать даже не слабосоленой, а малосоленой.

А вот в сельди марки «%" соли много — более 9%, а потому ее можно отнести к среднесоленой рыбе. Впрочем, это не противоречит информации в маркировке: степень посола производитель вообще не указал.

Все остальные образцы соответствуют своему наименованию — сельдь слабосоленая.

Подводим итоги

Единственным образцом, рекомендованным к покупке, стала селедка марки «Каждый день». И заработала она 53 балла из ста возможных. Эксперты сошлись во мнении, что эта сельдь соответствует всем требованиям безопасности и обладает хорошими органолептическими свойствами.

Остальные исследованные товары попали в список товаров с замечаниями. Это «А’море» (47 баллов), «Балтийский берег» (44 балла), «%" (43 балла) и «Русская рыбная фактория» (39 баллов). Все они не соответствуют наименованию «слабосоленая сельдь» по содержанию консервантов.

Надо отметить, что производители селедки «Русская рыбная фактория», «Балтийский берег» и «А’море» не согласились с результатами исследования, подчеркнув, что их продукция полностью соответствует требованиям техрегламента, в том числе по количеству консервантов.

Ранее эксперты назвали марки опасной для здоровья сельди специального посола. 

Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma