164 ветеринарно-санитарных экспертиз бахчевых на рынках Нижнего Новгорода было проведено в 2013 году. Об этом на пресс-конференции сегодня, 17 июля, сообщила Галина Курицына, ведущий ветеринарный врач ГБУ НО «Госветуправление г. Нижний Новгород».
Из-за повреждений и заплесневелости в 2013 году забраковано 14 тонн арбузов и 58 тонн дынь. Как отметила Галина Курицына, основными поставщиками бахчевых на рынки Нижнего Новгорода являются Киргизия, а также Астраханская, Краснодарская и Ставропольская области.
Напомним, что ветсанэкспертизе подлежит вся продукция, поступающая на рынки города. А их, к слову, в Нижнем Новгороде двенадцать штук. После проведенной экспертизы на руки продавцу выдается заключение о реализации пищевой продукции.
«Прежде чем приобрести бахчевые, любой покупатель может попросить у продавца заключение о реализации пищевой продукции. В этом документе должны быть указаны наименование продукции, ее вес и количество, владелец продукции, а также фамилия медсанэксперта, который собственно проводил экспертизу», - сказала Галина Курицына.
В свою очередь Татьяна Буркова, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области, отметила, что для реализации бахчевых культур в магазинах нужны несколько другие документы. «Плодовоовощная продукция должна сопровождаться соответствующим пакетом документов. Во-первых, накладной, в которой указано, откуда этот арбуз привезен и кто его продает. Во-вторых, обязательно наличие декларации о соответствии», - пояснила начальник отдела надзора по гигиене питания.
Кстати, Татьяна Буркова подчеркнула, что существуют и специальные правила продажи бахчевых. Так, например, продавать арбузы и дыни непосредственно с земли категорически запрещено. Под запретом и продажа разрезанных плодов. Оказалось, что продавец не имеет права разрезать бахчевые даже по просьбе покупателя. «Это не каприз санитарной службы, а требование жизни, так как структура любой бахчевой культуры сладкая и сочная, что является прекрасной средой для развития микроорганизмов», - сообщила она.
