Специалисты Нижегородского референтного центра Россельхознадзора нашли антибиотик в пробе сырого коровьего молока, произведенного на местном предприятии. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Так, в молочной продукции обнаружили наличие остаточного количество антибактериального препарата хлорамфеникола. Он часто используется для лечения инфекций у животных, но для человека опасен при попадании в организм с пищей. Этот антибиотик крайне токсичен, поэтому необходимо следить за его количеством в продуктах.
О результатах исследования сообщили заказчику с целью недопущения отправки опасного молока в технологический процесс. Чтобы его можно было использовать в качестве сырья для производства молочной продукции, концентрация в нем антибиотика не должна превышать тысячных долей процента.
Напомним, ватрушки с мухами продаются в одном из нижегородских магазинов.
