Июньские грибы являются абсолютно безопасными для употребления в пищу. Об этом сообщает со ссылкой на сотрудника факультета биологии МГУ Максима Дьякова.
Грибы в лесах начали появляться из-за переменчивой погоды, которая спровоцировала всю местную флору. Обильные осадки чередовались с перепадами температуры. Это повлияло на скорость роста.
По словам Дьякова, подобные сроки плодоношения находятся в пределах нормы. Были года, когда грибы появлялись на майские праздники. Июньский «урожай» ничем не отличается от осеннего.
В целях безопасности эксперт рекомендует выходить только за теми грибами, которые точно являются съедобными. Кроме того, стоит брать с собой базовый набор для похода, чтобы предотвратить возможные неприятности.
Если есть доля сомнения, тот гриб или не тот, лучше не брать. Не брать старые, вялые, сильно червивые грибы, они разрушаются быстро и это нехорошо. Собирать в экологически благонадежном месте, — поделился Дьяков.
Также грибникам советуют проверить условия, при которых активизируются различные насекомые, и всегда помнить, что делать, заблудившись в лесу. Для длительных прогулок нужно выбрать подходящую и комфортную обувь.
При этом специалист отметил, что в июне лучше не начинать процесс засолки грибов. Для находок в этом месяце подойдут другие способы приготовления, в том числе маринование.
Ранее дачникам рассказали, как можно спасти кусты с ягодами от тли.
Самые интересные и срочные новости читайте у нас в и
