Часть ресторанов в Нижегородской области может закрыться к январю 2027 года. Об этом пишет GIPERNN.RU со ссылкой на главу регионального представительства Федерации рестораторов и отельеров России Александра Котюсова.
По его словам, ведение ресторанного бизнеса осложняют рост налогов и зарплат, продуктовая инфляция, достигающая 25%, снижение покупательской способности граждан. Также на 10 — 15% ежегодно растут арендные платежи. Еще ситуацию усугубляет то, что туристический сезон завершился.
Котюсов отметил, что прежде всего пострадают несетевые заведения среднего ценового сегмента. При этом фастфуд останется. По прогнозам эксперта, кризис не затронет и рестораны премиум-класса, так как у них есть своя клиентура из богатых людей.
В целом по стране мы рискуем потерять до 10% ресторанов. Кому-то это покажется ерундой, но это не так. Это затронет много людей — от официантов и поваров до арендодателей и поставщиков, — заявил Котюсов.
Он добавил, что ранее индивидуальный предприниматель при обороте до 60 млн рублей в год мог покупать патент, который стоил 80 тысяч рублей на год. В настоящее время планка уменьшилась.
Очень многие ИП, прежде всего рестораторы, слетели с патента и перешли на упрощенку, — сказал Котюсов.
Эксперт также уверен, что новогодние корпоративы не спасут ресторанный бизнес, так как сейчас люди предпочитают экономить на праздничных мероприятиях.
Те, кто готов «погулять» под бой курантов, будет отказывать себе в посещении ресторанов как до праздничных дней в декабре, так и весь январь, — отметил Котюсов.
Ранее сообщалось, что бар в Нижнем Новгороде закрыли из-за множества нарушений.
Самые интересные и срочные новости читайте у нас в и
