Главный врач, кандидат медицинских наук Виктор Иванович Ловицкий прокомментировал ситуацию с обнаружением в детском санатории «Солнечная поляна» для лечения больных с нарушением опорно-двигательного аппарата заплесневелой гречневой крупы.
«Факт выявления службой Россельхознадзора гречневой крупы, не соответствующей ГОСТу, в нашем санатории является случайным обстоятельством: продукт был в закрытой (двух мешках) таре и не использовался для приготовления пищи. При исследовании других (семь видов) круп, находящихся в работе по приготовлению пищи, дефектов не было выявлено», - заявил главврач санатория.
Таким образом, испорченная гречневая крупа не попадала в рацион воспитанников профильного детского санатория, оздоравливающего ежегодно более полутора тысяч детей Нижегородской области, республики Мордовии и Московского региона.
«Удовлетворенность качеством питания в нашем санатории постоянно отмечается как самими отдыхающими детьми, так и их родителями при посещении», - настаивает Виктор Ловицкий.
