Листерии обнаружены в мясе птицы в Нижегородской области

Общество
239
1
16+

Листерии обнаружены в мясе птицы механической обвалки в Нижегородской области. Информации о производителе нет. Об этом сообщила пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр».

Листериозом могут заболеть многие животные и птицы. Также возможно засевание бактериями рыб и морепродуктов. Человек может заразиться, съев инфицированный продукт животного происхождения или овощ, а также при употреблении зараженной воды. Инфекция может передаться при отработке животного сырья, например шерсти или пуха.

Кроме того, патогенные микроорганизмы сохраняют жизнеспособность на холодных поверхностях оборудования и способны на них размножаться.

Ранее сообщалось, что жесткость превышена в воде из скважины в Нижнем Новгороде.

Автор: Аня Долинина

Комментарии

Потребитель
Кто производитель?