Гости фестиваля «Арзамасский трактирщик» (12+), состоявшегося 18 мая, отведали любимые блюда великого русского поэта Александра Сергеевича Пушкина — запеченный картофель с яйцом и сливочным маслом, розовые блинчики на свекольном отваре по рецепту няни Арины Родионовны и моченую морошку. Об этом рассказали организаторы кулинарного события.
Также в меню были гуленник — картофельная запеканка с щукой, буханец с арзамасским гусем, луковые пончики, гречка по-купечески и многое другое.
За годы проведения фестиваля (в этом году он был уже четвертым по счету) сформировался пул постоянных участников. В этом году к ним добавились еще два предприятия общественного питания, так что в итоге 10 точек общепита радовали гостей праздника аутентичными блюдами с местным колоритом.
Как отметил заместитель министра туризма и промыслов Нижегородской области Александр Канцеляров, фестиваль стал уже одной из визитных карточек Арзамасского округа.
Уверен, что такие интересные для отрасли мероприятия поспособствуют развитию туризма и индустрии гостеприимства, — уточнил чиновник.
Мэр Арзамаса Александр Щелоков, в свою очередь, сообщил, что фестиваль — хорошая площадка для тренировки всей системы общественного питания и возможность для местных предпринимателей выйти на новый уровень.
А для жителей и гостей города это еще одно интересное, живое мероприятие и приятное времяпрепровождение, — добавил градоначальник.
Напомним, что фестиваль состоялся в рамках реализации национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».
Ранее мы писали о том, что полиция не нашла нарушений в застолье цыган на нижегородском кладбище.
