На 4% увеличилось производство молока в Нижегородской области

6 октября 13:05
28
16+

На 4% увеличилось производство молока в Нижегородской области - фото 1

Производство молока в Нижегородской области с начала текущего года увеличилось на 4% (на 18 тысяч тонн) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 430 тысяч тонн. Об этом сообщил региональный министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Николай Денисов в ходе рабочего визита на молочный завод в Дальнеконстантиновском районе.

Чиновник отметил важность того, чтобы произведенное местными компаниями молоко было востребовано молочными заводами.

Поэтому необходимо развивать переработку. Сейчас в регионе действует более 50 молокоперерабатывающих организаций, которые постоянно модернизируют свои производства, внедряют новые технологии, что позволяет увеличивать выпуск молочной продукции и расширять ее ассортимент, — заявил Денисов.

Руководитель предприятия в Дальнеконстантиновском районе Елена Федотова, в свою очередь, сообщила, что у них на заводе сейчас выпускаются два вида продукта: ультрапастеризованное молоко и ультрапастеризованные сливки с разной долей жирности.

Так как мы производим продукцию с длительным сроком годности, то качество сырья должно быть высоким. В первую очередь мы смотрим на органолептические свойства молока, то есть оно должно быть чистым, без каких-либо привкусов, — сказала Федотова.

Она также добавила, что на предприятии обращают внимание на термоустойчивость — способность молока выдерживать нагревание без осаждения белков.

С заводом работают около 20 поставщиков, которые заинтересованы в повышении качества своего продукта — сырого молока.

Мы плотно с ними сотрудничаем. У нас есть сырьевой отдел, который выезжает с аудитами на сельхозпредприятия и дает рекомендации по тем или иным направлениям. И если есть какие-то отклонения, то вопросы решаются очень быстро, — резюмировала Федотова.

Напомним, завод в Дальнеконстантиновском районе был введен в эксплуатацию два года назад, сейчас его производственная мощность составляет до 100 тонн молока в сутки.

Ранее стали известны районы-рекордсмены по производству молока в Нижегородской области. 

Фото: пресс-служба правительства Нижегородской области

Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Парковочное пространство: как «безболезненно» сделать центр Нижнего Новгорода платным эксклюзив
Парковочное пространство: как «безболезненно» сделать центр Нижнего Новгорода платным

На фоне масштабного благоустройства Нижнего Новгорода одно из главных изменений осталось почти незамеченным: коммерческие парковки «захватят» центр уже в следующем году.

Новости партнёров

Информационное агентство «В городе N» (16+). Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) за регистрационным номером ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Created using Figma