Жители Нижегородской области все чаще обращают внимание не только на стоимость продуктов, но и на их происхождение и безопасность. Особенно остро стоит вопрос в отношении куриного мяса — одного из самых популярных источников белка в рационе россиян. В ответ на растущие требования потребителей Павловская птицефабрика внедрила передовую систему производства, которая кардинально меняет подход к выращиванию птицы.
Вместо традиционной модели непрерывного цикла, при которой молодняк постоянно размещается на одних и тех же площадках, предприятие перешло на технологию «пусто-занято». Суть метода проста, но эффективна: после каждого цикла выращивания птичники полностью освобождаются, проходят многоступенчатую очистку и дезинфекцию, а затем остаются пустыми на несколько дней. Это позволяет полностью прервать цепочку передачи патогенов — вирусов и бактерий, которые накапливаются при постоянном использовании помещений.
Такой подход исключает необходимость применения антибиотиков для лечения бройлера, так как птица растет в чистой среде, ее иммунитет не подвергается постоянной нагрузке, а значит, она не болеет, мясо получается натуральным и безопасным для здоровья.
Подтверждением высокого качества продукции стало решение одного из партнеров «Павловской курочки» — мясокомбината «Чернышихинский», который поставляет колбасные изделия в федеральные сети «СПАР» и «СМАРТ». После серии сравнительных исследований компания выбрала Павловскую птицефабрику в качестве основного поставщика куриного мяса, сделав ставку не на цену, а на безопасность и экологичность.
Для нижегородцев возможность приобретать качественную продукцию становится не просто предпочтением, а основным показателем продовольственной безопасности региона.
