Росстандарт рассказал нижегородцам о грамотном выборе творога перед Пасхой

23 апреля 14:51
4442
16+

Эксперты центра стандартизации и метрологии Росстандарта в Нижегородской области рассказали, как не ошибиться при выборе творога к пасхальному столу. Специалисты назвали основные критерии, по которым качественный продукт можно отличить от фальсификата или несвежего товара.

В первую очередь, рассматривая продукт на витрине, следует обратить внимание на срок хранения. Важно посчитать, сколько времени творог уже лежит в магазине. Если срок годности товара превышает 10 дней, то лучше его не покупать.

Посмотрите, насколько четко, читаемо и полно расписана информация о составе творога, дате изготовления, нормативы. На этикетке должны быть указаны жирность творога, его энергетическая и пищевая ценность, а также состав. Наличие консервантов, загустителей и пищевых добавок снижает качество продукта, — поясняет начальник отдела испытаний пищевой и легкой промышленности ЦСМ Лев Ляпин.

Если упаковка позволяет понюхать творог, это стоит сделать. К примеру, продукт в вощеной бумаге пахнет даже без открывания пачки. Запах должен быть слегка кисловатым. Если же творог продается в пластиковой таре, стоит проверить ее герметичность. Оцените консистенцию продукта: плохо, если он слишком сухой, твердый или водянистый.

Купив творог, дома проведите тест на наличие крахмала. Для этого достаточно капнуть на творог йодом — если перед вами хороший продукт, то капля не изменит цвет. Творог следует покупать у проверенных производителей, которые выпускают продукцию по ГОСТу.

Напомним также рекомендации Роспотребнадзора по выбору куличей к Пасхе

Автор: Марина Круглова
Ошибка в тексте Ctrl + Enter
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma