Сальмонеллы обнаружены в котлетах, пельменях и курином филе нижегородского производства специалистами ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора». Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Данные микроорганизмы вызывают пищевое отравление у человека. Так, ежегодно 90 миллионов людей по всему миру получают диарею из-за патогена.
Сальмонелла, как правило, обитает в кишечнике птиц и скота. Попав на производство, микроорганизм легко приживается во влажных и теплых местах.
Напомним, 120 кг зараженных семян завезли в Нижегородскую область из Ставропольского края.
