Специалисты нижегородской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили несоответствия в твороге и сметане после проведенного исследования образцов. Об этом сообщили в пресс-службе межрегионального Управления Россельхознадзора.
Так, в пробах нашли несоответствия по жирнокислотному составу, а также по наличию растительных масел и жиров на растительной основе.
Специалисты отмечают, что в молочной продукции с такими нарушениями может быть мало полезных жирных кислот и содержаться высокий уровень насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина.
Кроме того, использование растительных масел (в том числе пальмового) вместо молочного жира снижает пищевую ценность и качество еды.
Регулярное употребление такой продукции связано с увеличением риска развития ожирения, сахарного диабета второго типа и способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний, — уточнили в ведомстве.
Сведения внесены в автоматизированную систему «Веста» и переданы в Управление для принятия мер реагирования.
Ранее мы сообщали о том, что 523 случая незаконной торговли ветлекарствами выявили в Нижегородской области.
Самые интересные и срочные новости читайте у нас в и
