Специалисты Роспотребнадзора по Нижегородской области в 2018 году забраковали более 100 партий кондитерских изделий общим весом свыше 120 кг. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.
По данным регионального управления, за прошлый год на экспертизу было взято 1173 пробы кондитерских изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.
Удельный вес проб, не соответствующих нормативам (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) составил 3,5%, что не превышает пределов среднемноголетних значений.
Кроме того, по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие), не соответствовали норме 5,7% исследованных кондитерских изделий.
Ранее сообщалось, что Роспотребнадзор оштрафовал организаторов детского образования и питания на 8,6 млн рублей.
