Ветчину с кишечной палочкой обнаружили в Нижегородской области

Общество
1034
0
16+

Бактерии группы кишечной палочки обнаружили в «Ветчине Деликатесной» нижегородского производителя. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр».

Исследование проводили сотрудники лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики на платной основе. Производителю были выданы рекомендации по устранению нарушений.

Отмечается, что многие штаммы бактерий этой группы могут вызывать кишечные инфекции. Они обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и могут долго сохраняться в окружающей среде. Эти микроорганизмы обладают способностью размножаться в продуктах питания.

Подписывайтесь на наш Инстаграм! Каждый день мы делаем карточки с советами и полезной информацией для нижегородцев.

Их наличие в пищевой продукции может свидетельствовать о микробиологическом загрязнении исходного сырья или о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве, а также нарушениях температурного режима хранения и несоблюдении срока годности товаров.

Напомним, опасные бактерии обнаружили в нижегородских мясных полуфабрикатах.

Автор: Ксения Ражева

Комментарии