Вертели мы этот карантин: веселый тест про мясо, шампуры и мангал

Самоизоляцию скоро отменят, ура! Давайте представим, что это уже произошло. Наверняка вы с друзьями запланировали долгожданную вылазку на шашлыки. А может быть и уже устраиваете пикники на дачном участке — это, пожалуй, одна из немногих отдушин на сегодняшний день. Мы предлагаем вам проверить ваши знания о безопасности и навыки приготовления шашлыков.

Пройти тест

Времени остается мало, скоро старт! Вы купили все, кроме жидкости для розжига. Если ехать за ней, будет упущено время. Как поступать?

Сделаем крюк, но лучше купим. И правильно сделаете. Лучше не использовать для пикника бензин, керосин и другие подобные жидкости. 34% Лучше использовать бензин, все вредные пары все равно выгорят. Забудьте про эту идею. Лучше не экспериментировать подобным образом. 13% Нужно быть уверенным в составе средства, поэтому сделаем его сами. Не тот случай, чтобы обезопасить себя. Лучше купить качественную жидкость для розжига. 53%

Вы обзвонили всех друзей и собрали целую компанию, в том числе своего приятеля-католика, а потом вспомнили, что у вас уже маринуется свиной шашлык… Ну что, меняем на курицу?

Обидно, но и друга я понять могу. Поедим курицу. На самом деле христианам никто не запрещает есть свинину, так что все в порядке. 16% Может не будем его звать? Точно, ему же свинину нельзя. На самом деле христианам никто не запрещает есть свинину, так что все в порядке. 2% Стойте, а в чем проблема? На самом деле христианам никто не запрещает есть свинину, так что все в порядке. 83%

Вы приехали, оставили машину и пришли на берег реки. Под раскидистым деревом виднеются скамейка и столик. Ставим мангал здесь?

Никаких запретов нет, мы же не в природном заповеднике! Ставьте быстрее. На самом деле под кронами деревьев нельзя разжигать костры и устанавливать мангал. Также это запрещено, к примеру, в молодых хвойных лесах и на торфяниках. 16% Дерево, вроде, не редкое. Наверное можно. Ну столик же не просто так стоит! На самом деле под кронами деревьев нельзя разжигать костры и устанавливать мангал. Также это запрещено, к примеру, в молодых хвойных лесах и на торфяниках. 13% Лучше не будем, мужики, выглядит опасно... Действительно, под кронами деревьев нельзя разжигать костры и устанавливать мангал. Также это запрещено, к примеру, в молодых хвойных лесах и на торфяниках. 72%

Ответственный за дрова остановил свой выбор на дровах плодовых деревьев. Утверждает, что они — идеальны для мангала. Согласимся?

Нет. Мой фаворит — хвойные. Они дают изумительный аромат. Увы, горящая смола таких деревьев вредит и вам, и самому блюду. А вот дрова плодовых пород подойдут прекрасно. 10% Согласимся, безусловно. Ваш друг прав и выбрал прекрасный вариант дров для мангала. 59% На самом деле неважно, какие дрова. Можно использовать хоть доски с забора. Гуру шашлыка скорее отгородились бы забором от вас за такие выводы. Дрова очень важны, и ваш друг знает это. Выбор он сделал правильный. 32%

Пришло время снаряжать шампура мясом. Как лучше поступить с овощами?

Лук, перец и помидоры нужно нанизывать между кусочками мяса. Овощи дойдут до готовности быстрее, чем мясо, и могут просто сгореть. Лучше готовьте их отдельно. 54% Сначала нужно приготовить мясо, перед готовностью снять куски с шампуров, добавить овощи и дожаривать. Так куски мяса лишатся сока, да и руки можете обжечь. Лучше готовьте овощи отдельно. 21% Может быть попробовать приготовить на отдельных шампурах? Хотя, будет некрасиво… Некрасиво будет, если овощи сгорят, ведь они приготовятся раньше, чем мясо. Готовьте их отдельно. 25%

Вы позаботились о том, чтобы было чем сбрызгивать мангал во время приготовления шашлыков. Как часто нужно лить воду на само мясо?

Чем чаще, тем лучше. Шашлык должен быть мягким. Таким образом вы рискуете получить неравномерно прожаренное мясо. Воздержитесь от «водных процедур» для самого шашлыка, сбрызгивайте только угли. 8% Где-то слышал, что мясо можно сбрызгивать только маринадом и всего пару раз... Достаточно того, что мясо какое-то время пробыло в маринаде. Лучше лишний раз ничем не сбрызгивать сам шашлык, иначе он будет прожарен неравномерно. Жидкость льем только на угли. 22% Говорят, лучше лить воду на сами угли, чтобы не допускать возгорания. И правильно говорят. Воздержитесь от постоянного сбрызгивания шашлыка различными жидкостями. Но если вы все-таки на это решились, разогрейте состав, чтобы он не охлаждал мясо. 70%

А пока шашлык жарится — может быть, картошку запечь? Но помните ли вы, что диетологи говорят о таком продуктовом соседстве для организма?

Картофель не является тяжелым продуктом и вполне подойдет под шашлычок. Мы же пюре с котлетками едим. Наш организм не может одновременно переварить мясной белок и углеводы, поэтому лучше одновременно картошку и шашлык не есть. 25% Эти продукты можно есть только в первой половине дня. Дело не во времени суток. Наш организм не может одновременно переварить мясной белок и углеводы, поэтому лучше одновременно картошку и шашлык не есть. 10% Лучше не есть их одновременно. Именно. Наш организм не может одновременно переварить мясной белок и углеводы, поэтому лучше одновременно картошку и шашлык не есть. 65%

Шашлык получился прекрасным, Но вот все мясо вы не съели. Можно ли хранить шашлык ночью без термосумки, если съесть его рано утром?

Только если прошло не более 12 часов, а температура была не выше 15°С. К сожалению, всю ночь готовое мясо без холодильника не пролежит. Есть его будет опасно. 33% Лишь если оно лежало в кастрюле не более 6 часов. К сожалению, всю ночь готовое мясо без холодильника не пролежит. Есть его будет опасно. 10% Готовое мясо хранится всего 3 часа в отсутствие холода. Совершенно верно, поэтому либо ешьте, либо берите с собой термосумку. 57%

Пройти тест еще раз

Другие тесты

Все тесты