Две марки сгущенки попали в черный список Росконтроля

11 ноября 15:33
261
16+

Росконтроль совместно с Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль» исследовал российский рынок сгущенного молока. Всего было представлено 13 образцов известных марок, и лишь пять из них эксперты смогли порекомендовать покупателям.

Как проводилась проверка

Фото: TheUjulala/pixabay.com

Эксперты оценивали продукцию по целому ряду критериев:

  • содержание массовой доли белка в сухом обезжиренном молочном остатке (СОМО);
  • соответствие ГОСТу;
  • соответствие группе чистоты молочных консервантов (у сгущенки должна быть не ниже первой группы);
  • наличие растительных жиров;
  • органолептика и т. д.

Забегая вперед, отметим, что по двум последним пунктам у специалистов не возникло нареканий ни по одному из образцов. То есть, вся сгущенка приготовлена без добавления растительных жиров, а ее консистенция, вкус и запах соответствуют требованиям.

Рейтинг сгущенного молока

1. «Алексеевское» — 68 баллов

Эта сгущенка заслуженно оказалась на первом месте топа. По всем проверенным характеристикам она соответствует самым высоким требованиям. Росконтроль однозначно советует эту марку потребителям.

2. «Рогачевъ» — 61 балл

Кроме того, что эта сгущенка прошла тестирование по всем пунктам, ее преимуществом является довольно низкая цена: около 99 рублей, в то время как средняя цена — в районе 200 рублей.

3. «Волоконовское» — 60 баллов

Этот образец удовлетворил всем требованиям экспертов, включая соответствие ГОСТу (как и заявлено на упаковке) и достоверности маркировки.

4. «Молочная страна» — 58 баллов

Сгущенка представленного образца также соответствует ГОСТу и прочим требованиям. Правда, за безопасность этот бренд получил 47 баллов — меньше, чем у первых трех марок, но вполне в рамках допустимых значений.

5. «Совок» — 58 баллов

Как отметили специалисты, главным преимуществом этой марки сгущенки является высокая доля белка в СОМО. Все остальные показатели также удовлетворил Росконтроль.

6. «Коровка из Кореновки» — 55 баллов

Из положительных аспектов — высокое содержание кальция в продукте и отсутствие крахмала и растительных жиров. Однако есть существенный минус: группа чистоты не соответствует той, что указана на этикетке.

7. «Вологодские молочные продукты» — 55 баллов

Этот образец показал себя как безопасный и относительно натуральный. Относительно — потому что массовая доля белка в СОМО не дотягивает до нужных значений (стандарт — свыше 34%, в образце — 30,9%).

8. «Густияр» — 53 балла

Как и с предыдущей маркой сгущенки, у этой выявлен недобор доли белка в СОМО, но более существенный — здесь его содержится 27,3%. Зато по безопасности у экспертов не возникло вопросов.

9. «ОАО Белгородские молочные продукты» — 53 балла

У этой сгущенки содержание белка в СОМО еще ниже — 12,1%. (Напомним, должно быть не менее 34%). Кроме того, по уровню безопасности она набрала меньше баллов, чем предыдущие два образца.

10. «Торговый дом «Сметанин» — 50 баллов

Кроме того, что в этом продукте доля белка в СОМО меньше требуемой (14%), в нем также превышена доля влаги (ГОСТом разрешено не больше 26,5%, а в этой сгущенке — 29,5%). Зато есть и положительный момент: низкая цена такой сгущенки.

11. «Лента» — 43 балла

Как и у других образцов, доля белка в СОМО занижена — 26,3%. Но не это главное. В этой сгущенке массовая доля жира на 6% меньше требуемой по ГОСТу. Поэтому за качество эта марка получила совсем мало — 38 баллов (для сравнения, у победителя этого рейтинга — 86 баллов).

12. «Главпродукт» — черный список Росконтроля

Эту марку сгущенки Росконтроль не рекомендует. Дело в том, что вязкость, массовая доля жира и группа чистоты не соответствуют ГОСТу. Продукт не может быть назван «цельным сгущенным молоком с сахаром». Кроме того, в составе нашли консервант — сорбиновая кислота — не указанный на упаковке.

13. «Глубокое» — черный список Росконтроля

Как и предыдущий образец, попавший в черный список, он не соответствует требованиям ГОСТа по ряду важнейших показателей. И по массовой доле жира не соответствует определению «цельного сгущеного молока».

Итоги исследования

Фото: eak_kkk/pixabay.com

Из 13 представленных образцов лишь пять получили знак качества и уверенно были рекомендованы покупателям: «Алексеевское», «РогачевЪ», «Молочная страна», «Совок», «Волоконское».

Шесть образцов сгущенки оказались в списке товаров с замечаниями: «Коровка из Кореновки», «Густияр», «Вологодские молочные продукты», «Торговый дом Сметанин», «ОАО Белгородские молочные продукты», «Лента».

А две марки сгущенки и вовсе выбыли из гонки за качество и оказались в черном списке: «Главпродукт» и «Глубокое». Их Росконтроль не рекомендует покупать.

Как отметили авторы исследования, после того как итоги были опубликованы, в росконтроль написал производитель сгущенного молока «Глубокое». Он заявил, что не согласен с результатами. По его словам, последнюю партию сгущенки проверили и не нашли никаких нарушений и отклонений от ГОСТа.

Ранее мы писали о марках кефира, в которых обнаружили кишечную палочку и плесень. 

Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma