Как правильно выбирать фрукты и овощи?

19 июня 17:24
2028
16+

Овощи и фрукты мы можем купить в любом магазине, на рынке и в палатке у дома. При этом широкий ассортимент торговых точек позволяет нам наслаждаться арбузами, клубникой и огурцами круглый год. Но, к сожалению, даже такое обилие выбора не является гарантией превосходных вкусовых качеств продуктов, попадающих к нам на стол… Попробуем разобраться: где стоит выбирать овощи и фрукты, а также на что обратить внимание при покупке.

10 правил по выбору овощей и фруктов:

1. Всегда учитывайте условия хранения товара. Поскольку многие овощи, фрукты и ягоды требуют небольшого охлаждения, обеспечить должные условия для их хранения могут только магазины. Например, в торговом центре «Нагорный» вы всегда найдете широкий ассортимент овощей и зелени (картофель, лук, морковь, баклажан, кабачки, капусту цветная и брокколи, сельдерей, салат китайский, свеклу, укроп, петрушку, кинзу), а также фруктов и ягод (яблоки, апельсины, грейпфрут, лимон, авокадо, гранат, груши, бананы, нектарины, абрикосы, ананасы, виноград, киви, манго, персики, клубнику, черешню) которые хранятся по всем правилам с соблюдением температурного режима. Также стоит сказать и о том, что в продуктовом супермаркете вы не рискуете приобрести вместе с фруктами дорожную пыль, что нередко случается при покупке яблок или груш в палатках или на развалах.

2. Убедитесь в наличии документов на товар у продавца. Это обязательное требование, установленное законом, «лоточники» нередко нарушают. А вы ведь не хотите, чтобы на вашем столе появились продукты сомнительного происхождения?

3. Изучайте внешний вид овощей и фруктов. Хозяева точек на рынке часто демонстрируют недовольство, если покупатель тщательно выбирает для себя черешню или сливы. В магазинах самообслуживания таких проблем не возникает, и каждый посетитель может отказаться от продукта, который ему не приглянулся. Покупая овощи или фрукты, отдайте предпочтение тем, которые выглядят не идеальными, но спелыми и при этом крепкими. Неестественно большие, глянцевые и ровные без изъянов плоды лучше отложить в сторону.

4. Обращайте внимание на запах. Если овощи и фрукты вообще не имеют аромата, скорее всего, они обработаны «химией».

5. Учитывайте сезонность. Желание полакомиться арбузом или дыней может настигнуть нас под Новый год или в начале марта. Потратив же на любимый деликатес немалую сумму, мы часто бываем разочарованы. Помните, хоть большинство овощей, фруктов и ягод лежат на прилавках круглогодично, самыми вкусными они будут именно в сезон.

6. Отдавайте предпочтение местной продукции. Здесь все просто: выращенные неподалеку от вашего дома фрукты и овощи собирают более спелыми, кроме того, им не требуется серьезная обработка для транспортировки и хранения.

7. Не покупайте разрезанные арбузы, дыню, питахайю и другие фрукты и овощи на улице или на рынке. Брать домой половину или четвертинку куда безопаснее из магазина, а лучше — если плод разрежут специально для вас.

Особенности выбора самых популярных летом фруктов и овощей

Отечественные яблоки при соблюдении всех условий могут храниться только до февраля. Увидев надпись «Яблоки российские» в марте—апреле, будьте уверены: без обработки «химией» тут не обошлось. Если все-таки решитесь на их покупку, обязательно очищайте фрукты от кожицы перед употреблением в пищу.

Апельсины — это настоящий «кот в мешке» среди фруктов: никогда не знаешь, что скрывается под кожурой — сочная мякоть или безвкусные сухие волокна (такое тоже случается). Чтобы свести риски разочарования к минимуму, отдайте предпочтение фруктам с максимально гладкой кожурой. Чем больше на поверхности плода ямочек, тем более толстокожим он окажется. Яркий и равномерный цвет, отсутствие видимой деформации и высокая плотность плода с большой вероятностью указывают на его превосходные вкусовые характеристики.

Еще одна загадка на прилавках магазинов — это арбуз. Из всех бахчевых он пользуется наибольшим спросом, и даже очередное разочарование от неспелой водянистой мякоти не заставит нас отказаться от очередной покупки. Прежде всего необходимо обращать внимание на рисунок — полоски на кожуре должны быть четкими, а верхний слой — блестящим, без матового налета. Если хотите купить по-настоящему сладкий арбуз, ищите экземпляр с небольшим желтым пятном на боку. Эти «приметы» указывают на то, что полосатый красавец достаточно спелый. Для верности постучите по арбузу, сочный и сладкий, он будет издавать гулкий и звонкий звук.

Огурцы также стоит визуально оценить перед покупкой. Рекомендуется отдать предпочтение овощам средней величины с равномерной окраской и крепкой структурой. Овощи с пятнами, признаками гнили, видимыми «морщинками» и явными трещинами лучше не покупать. Нехарактерный горький запах или чрезмерное количество пупырышек могут указывать на использование аграриями «химии». Приобретая фасованные огурцы, внимательно изучите упаковку: она не должна иметь повреждений или следов конденсата.

Главный советчик при покупке томатов — ваш нос. Вкусные помидоры должны иметь характерный аромат, если он отсутствует — значит, без обработки не обошлось. Порадовать вас в салате этот овощ сможет, если он плотный, но не твердый, равномерно окрашен и без вмятин на боках.

Выбирая овощи и фрукты для себя и близких, не жалейте времени на внимательный отбор плодов. Ведь каждый перец, мандарин или кабачок — это не просто ингредиент любимых блюд, но и ваше здоровье.

Советская площадь 3, ТЦ Нагорный
Режим работы: ежедневно с 08:00 до 22:00
+7 (831) 468-34-65
Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma