Как выбрать в магазине сок: 5 ценных советов от экспертов

14 августа 2018 14:49
608

Фото: © depositphotos.com/ @ belchonock

1. Неважно, изготовлен сок по ГОСТ или ТУ
2. Самые полезные соки - прямого отжима
3. Выбирайте натуральные соки
4. Состав можно найти не на всех упаковках с соком
5. Пакет с соком не должен быть поврежден

Вопреки распространенному мифу, пакетированные соки очень полезны: они содержат огромное количество необходимых человеку микроэлементов и витаминов. А еще соки незаменимы для тех, кто хочет сохранить молодость как можно дольше, —

прежде всего за счет входящих в состав фруктов и овощей антиоксидантов. Сегодня эксперты Роскачества рассказали, как выбрать качественный и максимально полезный сок из всего многообразия, представленного на полках российских магазинов.

1. Неважно, изготовлен сок по ГОСТ или ТУ

Главное — само название продукта. Так, нектар содержит всего лишь 25–50% сока, а сокосодержащий напиток и того меньше — от 10 до 40%. Что касается морсов, то в них около 15% натурального сока, однако при их производстве не допускается использование усилителей вкуса и красителей, в отличие от требований к сокосодержащим напиткам. Так что определитесь, что именно вы хотите купить, и внимательно изучите коробку.

2. Самые полезные соки - прямого отжима

Имейте в виду: соки прямого отжима получают на предприятии непосредственно после сбора фруктов, а затем пастеризуют — в таком соке содержится максимальное количество полезных веществ. Восстановленный сок готовят из концентрированного сока или пюре, разбавляя его водой. Вид сока также должен быть указан на упаковке.

Фото: pixabay.com

3. Выбирайте натуральные соки

Обратите внимание: в соке не должно быть красителей и консервантов. Особенно это касается продуктов, предназначенных для детского питания — к ним предъявляются особо строгие требования: никаких подсластителей, ароматизаторов и пищевых добавок. Кстати, такие соки упаковывают в маленькие коробочки — до 0,35 л, чтобы открытый сок не хранился, а использовался сразу.

4. Состав можно найти не на всех упаковках с соком

Например, его разрешается не указывать на таре с монокомпонентным соком: в такой коробке будет только натуральный сок из фруктов/овощей/ягод одного вида и ничего лишнего.

Фото: pixabay.com

5. Пакет с соком не должен быть поврежден

Это важно для его сохранности, а следовательно, и безопасности.

В ближайшее время Роскачество представит россиянам результаты проверки яблочного сока 32 популярных торговых марок из России, Сербии, Франции, Белоруссии и Армении. Соки проверят по 38 параметрам, включая органолептические свойства и соответствие нормам безопасности.

Специалисты обещают выяснить, продается ли в магазине сок, разведенный из порошка, гарантирует ли высокое качество пометка «прямого отжима», а также собираются проверить напитки на наличие нитратов и пестицидов.

Ранее Роскачество дало рекомендации по выбору яблок.

Автор: Анастасия Рыбакова
Ошибка в тексте Ctrl + Enter
Где из вашего ребенка сделают кибергения: карта нижегородских «Школ полного дня» эксклюзив
Подборка
Где из вашего ребенка сделают кибергения: карта нижегородских «Школ полного дня»

Региональное правительство задумало осуществить проект, по которому в образовательных учреждениях среднего звена будут открыты лаборатории дополнительного обучения.

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma