Росконтроль нашел шоколадные конфеты с опасными трансжирами

19 декабря 2018 14:05
27106
16+

Шоколадные конфеты — обязательный атрибут каждого праздника и прекрасное дополнение к любому подарку. Но, как выяснилось, не все производители сладкого лакомства выполняют свою работу добросовестно. Росконтроль проверил шоколад семи популярных брендов и рассказал, какие конфеты не заслуживают внимания потребителей. В исследовании приняли участие шоколадные конфеты с орехами торговых марок «А.Коркунов», «Ferrero Rocher», «Вдохновение», «Белочка», «Fine Life», «Красный Октябрь» и «Бабаевский».

Трансжиры в коробках

В 2018 году в России появился норматив, согласно которому доля трансжиров в кондитерских изделиях не должна превышать 2%. Однако в конфетах от знаменитой фабрики «Красный Октябрь» количество транс-изомеров в кондитерских жирах превышает допустимое значение в 11 раз и составляет 22,2%. В связи с этим продукция данного бренда попадает в черный список Росконтроля и категорически не рекомендуется к употреблению.

Специалисты утверждают, что, попадая в организм человека, трансжиры способны нарушить нормальную работу клеток и могут спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и даже диабета.

Недостаточно шоколадные конфеты

На поверку глазурь конфет «Белочка» оказалась не шоколадной. Дело в том, что производитель положил в продукт слишком мало какао-масла — всего 12% при норме в 35%.

В свою очередь шоколадные конфеты «А.Коркунов» содержат примесь растительного масла с повышенным содержанием лауриновой кислоты. Это значит, что производитель использовал пальмоядровое масло или иной заменитель какао-масла и, более того, решил утаить этот факт от покупателей, не сообщив об этом на этикетке.

Почему конфеты «седеют»?

«Седина» — характерный белый налет, который появляется на поверхности шоколада из-за неграмотно подобранной рецептуры или в результате нарушения норм хранения. Так или иначе, «седыми» оказались конфеты «Белочка». Эксперты отмечают: налет никак не влияет на пищевую ценность и вкус конфет, но портит внешний вид изделия.

Лидеры рейтинга

Лавры победителя достались конфетам марки «Ferrero Rocher», оцененным в 76 баллов из 100. Они полностью безопасны, не содержат консервантов и трансжиров и изготовлены из настоящего молочного шоколада.

Не возникло замечаний и к конфетам «Бабаевский» (74 балла), Fine Life (72 балла) и «Вдохновение» (60 баллов).

А вот продукция «А.Коркунов» и «Белочка» оказалась не совсем шоколадной, а «Красный Октябрь» и вовсе разочаровал авторов исследования недопустимым количеством опасных трансжиров.

Ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать самый вкусный глазированный сырок

Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma