Росконтроль назвал марки рыбных консервов, не соответствующих ГОСТу

16 января 16:33
10262
16+

Не все хозяйки готовы потратить целый час на то, чтобы почистить и разделать свежую рыбу. И тогда на помощь им приходят консервы — готовый к употреблению продукт, который к тому же обходится гораздо дешевле, чем «живой» товар из рыбной лавки. И, несмотря на то, что многие относятся к консервам с большой долей недоверия, они продолжают пользоваться огромным спросом среди покупателей. Объектом последнего исследования Росконтроля стала консервированная сайра пяти популярных торговых марок: «Доброфлот», «5 морей», «Вкусные консервы», «Дальморепродукт» и «Преображение». Эксперты оценили вкус, качество и безопасность рыбных консервов и составили рейтинг проверенных товаров.

Вкус

Сайра торговых марок «Вкусные консервы» и «Преображение» оказалась горькой на вкус, хотя оба производителя указали, что изготовили продукт по ГОСТу. За неудовлетворительные вкусовые качества оба образца были внесены в список товаров с замечаниями, не рекомендованных к покупке.

Внешний вид

По ГОСТу куски рыбы в консервах из сайры должны быть целыми и сочными, а бульон — светлым и прозрачным. Однако на деле ни один из проверенных образцов стандарту не соответствует. Так, бульон в банках консервов «Доброфлот», «5 морей» и «Дальморепродукт» оказался мутным, а в сайре «Преображение» — еще и темным. Не дотягивает до стандарта и бульон в образце «Вкусные консервы», к тому же кусочки рыбы в банке специалисты назвали бесформенными.

Количество в банке

В соответствии с госстандартом, рыбы в банке должно быть не менее 50% от общей массы продукта. В данном случае проверку успешно прошли все конкурсанты: меньше всего сайры (66%) оказалось во «Вкусных консервах», а больше всего — в «Доброфлоте» и «Дальморепродукте» (по 83%).

Безопасность

Эксперты выяснили, что все проверенные консервы полностью безопасны для здоровья потребителей — в них не обнаружили болезнетворных бактерий, а количество токсичных веществ и гистамина в банках оказалось в пределах допустимых значений.

Итоги

Итак, по результатам испытаний, первое место заняли консервы «Дальморепродукт» с итоговой оценкой 62 балла. Следом расположилась сайра «Доброфлот» с 60 баллами. Третью строчку занял образец под маркой «5 морей», набрав 56 баллов из 100. Именно эти образцы Росконтроль рекомендует выбирать в магазинах. А вот рыба от «Вкусных консервов» и «Преображения» оказалась горькой, поэтому покупать ее не стоит.

Ранее Роскачество обнародовало рейтинг кильки в томате

Фото: primamedia.ru, xcook.info, http://yakutia24.ru

Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma