Как не набрать лишние килограммы за время поста

12 марта 12:42
660
18+

Как не набрать лишние килограммы за время поста - фото 1

Во время Великого поста принято полностью отказываться от продуктов животного происхождения. Казалось бы, ограничения в еде должны убрать лишние килограммы, но зачастую происходит совсем наоборот. Почему постящие люди стремительно полнеют, и что делать, чтобы этого избежать, рассказали эксперты Роскачества.

Почему появляется лишний вес во время поста

По словам доктора медицинских наук, диетолога Марият Мухиной, набор веса во время поста — очень даже закономерное и логичное явление. Ведь животные продукты (мясо, яйца, молоко и т. д.) — это источник белка. И, отказываясь от них, мы заменяем их углеводными продуктами — макаронами, картошкой, крупами и т. д. А полнеют люди именно от углеводов, а не от белков.

Кроме того, из-за нехватки белка, вы больше испытываете чувство голода, поэтому начинаете налегать на все ту же высокоуглеводную (читайте высококалорийную) еду. А, если вы еще и не утруждаете себя физической активностью, то лишний вес в период поста вам точно гарантирован.

Также стоит отметить, что такой вид питания может негативно сказаться и на вашем здоровье. В частности, отсутствие достаточного количества белка в организме серьезно бьет по иммунной системе. Поэтому так важно в пост компенсировать белок с помощью растительным продуктов.

Где взять белок

К счастью, животный белок вполне можно заменить растительным. Собственно, вегетарианцы именно это и делают. И вот из каких продуктов его можно получить:

Орехи

Это, пожалуй, главный источник растительного белка в пост. Лидер среди орехов — грецкий. Он также содержит много витаминов и минералов. В день достаточно всего пяти штучек.

Грибы

Белка в грибах тоже очень много. Причем не важно, в каком виде их употребить — жареными, вареными, маринованными и т. д., они все равно будут полезны и питательны. Правда, организму довольно трудно их переваривать, поэтому есть их лучше не чаще пары раз в неделю.

Как не набрать лишние килограммы за время поста - фото 2

Бобовые

А вот белок из бобовых хорош тем, что усваивается организмом практически полностью — на 80%. Лидер по содержанию белка — соя. Но подойдут и фасоль, горох, чечевица, нут и прочее.

Крупы

Тут у постящихся очень богатый выбор: гречка, рис, перловка, овсянка и т. д. Все они содержат белок, который хорошо усваивается организмом. Особенно хороша именно гречка — в ней и белка больше всего, и есть железо, которое помогает усваиваться полезным веществам.

Семечки

Речь идет о семенах подсолнечника. Они богаты не только белком, но и витаминами, каротином, жирами. Однако этот продукт очень калорийный, поэтому съедать нужно не больше 100 грамм в пару дней.

Где взять жиры

Не менее важными для здоровья человека являются жиры. Без них ваш организм просто не смог бы работать — ни умственно, ни физически. Даже витамины, и те бы не смогли усвоиться без достаточного количества жирных кислот.

Поэтому в пост важно следить и за этим пунктом в вашем питании. Прямо скажем, без животных жиров (особенно холестерина) вашему организму будет тяжко. Но их можно хоть немного компенсировать растительными: орехи (кешью, миндаль, фундук), масла (льняное, оливковое, кукурузное), авокадо.

Какие углеводы выбрать

Для поддержания здоровья примерно 50% от вашего суточного рациона должно приходиться на углеводы. Но и они, как известно, бывают разными. Самый важный показатель здесь — гликемический индекс. Он говорит о скорости усвоения продукта и повышения уровня сахара в крови.

Наиболее полезны продукты с низким гликемическим индексом. Например, овощи, ягоды и некоторые фрукты — от 5 до 25. А в белом хлебе — целых 100. Поэтому, чтобы не набрать лишний вес, лучше избегать хлебо-булочных изделий, заменив их овощами и фруктами.

Как не набрать лишние килограммы за время поста - фото 3

Правда, и овощ овощу рознь. Например, картофель — не самый полезный из них. Мало того, что у него высокий гликемический индекс (в районе 85), так он еще и активирует синтез жира. Как результат — лишние килограммы на весах. Лучше отдайте предпочтение кабачкам, тыкве, репе и капусте. Последнюю вообще можно есть сколько угодно.

Ранее мы рассказывали, кому категорически нельзя соблюдать пост.

Автор: Ксения Петрунина
Ошибка в тексте Ctrl + Enter
Где из вашего ребенка сделают кибергения: карта нижегородских «Школ полного дня» эксклюзив
Подборка
Где из вашего ребенка сделают кибергения: карта нижегородских «Школ полного дня»

Региональное правительство задумало осуществить проект, по которому в образовательных учреждениях среднего звена будут открыты лаборатории дополнительного обучения.

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma