Продукция, предназначенная для социальных учреждений Нижегородской области будет проходить жесткий контроль, прежде чем отправиться в столовые детских садов, школ, больниц, домов престарелых. Сегодня, 29 апреля, нижегородским журналистам продемонстрировали на деле работу системы контроля пищевой продукции на содержание генетически модифицированных организмов. Мероприятие посетил корреспондент ИА «В городе N».
Напомним, накануне были внесены поправки в закон «Об обеспечении продовольственной безопасности в Нижегородской области», ограничивающие использование средств регионального бюджета на закупку продуктов, содержащих ГМО.
Подобные анализы проводятся в испытательном центре «Нижегородиспытания». Как правило, различные предприятия предоставляли продукцию по личной инициативе. Как рассказал руководитель испытательного центра «Нижегородиспытания» ФБУ «Нижегородский центр стандартизации, метрологии и испытаний Нижегородской области» Даниил Киреев, в год здесь проводится от 500 до 700 анализов, и их число продолжает расти.
«Только за первые четыре месяца 2016 года уже проведено более 400 испытаний. Сейчас мы будет работать совместно с Единым центром муниципального заказа (ЕЦМЗ) Нижнего Новгорода. Думаем, что с момента принятия соответствующего закона количество таких анализов будет увеличиваться», — отметил Киреев.
Вред ГМО не доказан, но и не опровергнут
По словам Киреева, закупку продуктов осуществляет ЕЦМЗ. Если есть сомнения по поводу качества, пробы сдаются в лабораторию, проводятся испытания и выдаются результаты. Особое внимание уделяется продуктам, которые везутся из-за рубежа. Обычно они чаще всего и содержат ГМО.
«Ученые до сих пор спорят, опасно это или нет. Одни считают, что без ГМО мы не сможем прокормить разрастающееся население планеты, другие утверждают, что любые игры с генотипом недопустимы и проблемы могут появиться не сразу, а через несколько поколений. Недоверие к генетически модифицированным организмам остается. Научно не доказано, что они влияют на организм человека, но не доказано и обратное. Во всяком случае, наличие продуктов с ГМО в питании для детей исключено. А теперь в Нижегородской области и в других учреждениях социальной сферы — больницах, домах престарелых — это ограничено на законодательном уровне», — сказал Киреев.
Заместитель генерального директора Единого центра муниципального заказа Сергей Власов также добавил, что еще в 2015 году предприятие начало по собственной инициативе делать заборы проб на содержание ГМО в продуктах, предназначенных для школ и детских садов.
«Принятие закона — это большой плюс, так как теперь и другие потребители социальной сферы, получающие питание, будут дополнительно защищены», — подчеркнул Власов.
Даниил Киреев также отметил, что анализ на содержание ГМО достаточно сложен и занимает от трех суток и более.
Как сообщила микробиолог первой категории Людмила Кривушкина, первая стадия анализа подразумевает выделение белка в специальном боксе. Затем пробирки попадают через шлюз в другой бокс, где происходит основное действие.
«ДНК помещается в пробирки со специальной ПЦР-смесью, после этого мы увеличиваем их копии в приборе. Таким образом мы исследуем самые разные продукты питание на содержание ДНК, которой обладает генномодифицированный организм. Результат мы видим на мониторе», -рассказала Кривушкина.
По ее словам, анализ позволяет повысить безопасность продукции, которая в конечном итоге попадает в социальные учреждения.
«Мы стоим на страже здоровья человека и стараемся обезопасить детей и взрослых», — заключила Людмила Кривушкина.
