Кишечную палочку и стафилококк обнаружили в нижегородской шаурме популярных марок. Об этом пишет
Исследования проводились совместно с центром «Нижегородиспытания». Эксперты оценили блюда в ресторанах Dark Side на Минина, «Та самая шаурма на Средном» на Костина и «Волжская шаурма» на улице Широкой.
Специалисты «Нижегородиспытаний» проверили продукцию на патогенную микрофлору: кишечную палочку, стафилококк и сальмонеллу. По словам экспертов, эти микробы в пробах продуктов не допускается, также запрещено продавать блюда с превышением количества бактерий.
Шаурму проверяли в стерильном боксе, куда не попадают сторонние микроорганизмы. Там работает один сотрудник в условиях строгой стерилизации, в помещении установлены бактерицидные лампы.
Эксперты выяснили, что бактерии есть во всех пробах. Так, в «Той самой шаурме на Средном» нашли кишечную палочку и коагулазоположительные стафилококки. В шаурме из Dark Side выявлено превышение по допустимому количеству бактерий и кишечная палочка. «Волжская шаурма» на Широкой также оказалась с превышенным содержанием бактерий, кишечной палочкой и коагулазоположительными стафилококками.
Напомним, глава Нижегородского района назвал «кричащей» рекламу «Шаурмы на Средном».
