Употребление дыни сразу после основного блюда может вызвать нарушения пищеварения и интоксикацию. Об этом пишет со ссылкой на заместителя директора НИЦ «Здоровое питание», диетолога-консультанта Алексея Кабанова.
Не стоит забывать о правилах совместимости продуктов. Также порция дыни сразу после обеда или ужина может привести к тяжести в животе, дискомфорту, избыточной нагрузке на метаболизм.
Дыня содержит натуральную фруктозу, когда едим ее после основного приема пищи, к ней добавляются сахара из напитков или готовых блюд. Такой переизбыток простых углеводов провоцирует резкие скачки глюкозы в крови, дает колоссальную нагрузку на поджелудочную железу, ускоряет процессы гликации и способствует быстрому набору лишнего веса, — сказал Кабанов.
Он добавил, что дыня почти не задерживается в желудке и поступает сразу в тонкий кишечник для расщепления. Однако, если до этого был съеден плотный обед или ужин, мякоть может на несколько часов заблокироваться в верхних отделах желудочно-кишечного тракта. В результате она начнет бродить, выделяя токсичные спирты и газы.
Еще сочетание натуральной фруктозы с углеводами из других блюд приводит к резким колебаниям уровня сахара в крови, а это чревато перенапряжением поджелудочной железы и запуском процессов разрушения коллагена в тканях. В дальнейшем это ведет к системным воспалениям, развивается устойчивость к инсулину, а от избыток сладкого может сформироваться дофаминовая зависимость. Диетолог подчеркнул, что людям с хроническими болезнями следует с осторожностью употреблять дыню.
Кабанов посоветовал есть дыню за два часа до или через два часа после основной еды.
Ранее врачи рассказали нижегородцам о пользе куриного бульона.
Самые интересные и срочные новости читайте у нас в и
