Употребление в пищу арбузов помогает поддерживать молодость клеток, но у них есть и минусы. Об этом в соцсетях сообщил представитель сферы здравоохранения Алексей Никонов со ссылкой на нутрициолога Марину Корнееву.
Она отметила, что при правильном употреблении арбуз способен защищать сосуды, а содержащиеся в нем полифенолы и клетчатка улучшают состояние микробиома и снижают маркеры системного воспаления. Кроме того, арбузные аминокислоты L-цитруллин и L-аргинин стимулируют выработку оксида азота, который расширяет сосуды и снижает их повреждение при скачках сахара в крови. А ликопин из арбуза усваивается лучше, чем из свежих томатов и помогает защищать клетки от окислительного стресса и УФ-излучения.
В числе минусов арбузов нутрициолог назвала высокий гликемический индекс.
Поедание мякоти килограммами провоцирует резкие выбросы инсулина. А из-за высокого содержания фруктозы он может вызвать вздутие у людей с чувствительным кишечником, — сказала Корнеева.
Врач посоветовала не есть арбуз на голодный желудок и не заменять им ужин, а для того, чтобы избежать резкого скачка сахара в крови, лучше сочетать порцию в 200–300 граммов с полезными жирами и белками, например, сыром фета, брынзой, тыквенными семечками, орехами, зеленью и оливковым маслом.
Ранее врачи рассказали об опасностях «легких» сладостей.
Самые интересные и срочные новости читайте у нас в и
