В Нижегородской области участились случаи заражения зерна вредителями хлебных запасов. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр».
За последний месяц зафиксированы атаки таких вредителей, как: рисовый долгоносик, малый мучной хрущак и суринамский мукоед. Эти насекомые могут нанести большой вред продуктам.
Например, малый мучной хрущак — буро-рыжий жук — является вредителем №1 на мукомольных предприятиях. Он питается мукой, отрубями, крупой, сушеными овощами и фруктами, а также зерном, но только в том случае, если оно повреждено. Жук имеет пахучие железы на грудных и брюшных сегментах, выделяющие жидкость с острым раздражающим запахом.
При массовом заражении муки продукт становится комковатым, приобретает серый цвет, неприятный запах и вкус, становясь непригодным в пищу.
Напомним, ранее некачественную крупу обнаружили в арзамасской больнице.
