Несоответствия по показателю «Жирнокислотный состав» выявили специалисты в анализируемых образцах сливочного масла. Результаты проведения пищевого мониторинга сообщила Нижегородская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Сотрудники химико-токсикологического отдела проводили экспертизу в период с 25 августа по 3 сентября 2025 года. Результаты проверки были внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА», а также отправлены в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республики Марий Эл для принятия соответствующих мер.
Отмечается, что употребление продуктов с высоким содержанием жирных кислот негативно сказывается на здоровье человека и может спровоцировать возникновение сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических недугов. Кроме того, замена молочного жира на растительный ухудшает как вкус, так и питательную ценность продукта. Натуральное сливочное масло богато витаминами, а его подмена на насыщенные растительные жиры нивелирует все полезные свойства.
Ранее мы сообщали о том, где пройдут ярмарки «Покупайте нижегородское» в сентябре.
Самые интересные и срочные новости читайте в «В городе N»
