В середине декабря социологи провели телефонный опрос, в котором выясняли предпочтения россиян в плане новогодних блюд. Ответы сравнивались с исследованием десятилетней давности. Оказалось, что в этом году снова стали популярными традиционные угощения. А еще, выяснилось, что россияне стали меньше пить. Об этом сообщает со ссылкой на результаты исследования ВЦИОМ.
Так, итоги опроса показали, что на этот Новый год большинство россиян поставят на стол традиционные праздничные блюда: оливье (73%), мандарины (65%) и «Селедку под шубой» (60%). К слову, десять лет назад, то есть в 2009 году, эти угощения были на столах у гораздо меньшего процента людей: оливье — у 69%, «селедка под шубой» — у 50%. Зато мандарины тогда любили больше — их покупали 73% граждан.
Кроме того, в этом году многие планируют приготовить холодец (38%), бутерброды с икрой (31%), блюда с оливками (23%), салаты «Цезарь» (18%) и «Греческий» (15%), заливную рыбу (15%), креветки (11%), роллы и пиццу (9%). Еще 4% респондентов заявили, что до сих пор не знают, что именно будут готовить, или вовсе не будут — пойдут в ресторан или в гости.
Кроме того, результаты исследования ВЦИОМ продемонстрировали, что за десять лет число пьющих на Новый год людей существенно сократилось. Если в 2009 году подавляющее большинство людей отдавало предпочтение шампанскому (79%), водке (42%) и вину (34%), то в 2019 году лишь 48% опрошенных собираются пить алкоголь. Остальные 52% выберут безалкогольные напитки — соки, лимонады, компоты и прочее. А что касается спиртных напитков, то лидером по-прежнему остается шампанское — его будут пить 56% из тех, кто собрался употреблять алкоголь.
Ранее мы рассказывали, как провести праздники, чтобы на утро не страдать от похмелья и несварения.
