Самыми частыми нарушениями санитарно-эпидемиологического законодательства в детских лагерях отдыха на территории Нижегородской области в нынешнем летнем сезоне стали неправильное мытье посуды, технологического оборудования и кухонного инвентаря. Об этом сообщила пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора по итогам около 840 проверок.
На втором месте среди выявленных несоответствий — несоблюдение условий хранения пищевых продуктов, на третьем — нарушение технологии приготовления готовых блюд — об этом свидетельствуют лабораторные исследования, на четвертом — несвоевременная замена на пищеблоках устаревшего технологического и холодильного оборудования.
При этом нарушений по нормам питания и не соответствия фактического меню примерному не выявлено.
Ранее мы сообщали о том, что около 300 кг мяса снял с реализации Роспотребнадзор в 2019 году.
Фото предоставлено пресс-службой управления Роспотребнадзора по Нижегородской области
