В России создали пиво, которое не вызывает похмелья по утрам

26 июня 12:14
3561
16+

Сотрудники Уральского федерального университета (УрФУ) открыли способ изготовления пива, которое не вызывает у человека симптомов похмелья. Об этом сообщает «Лента.ру» со ссылкой на пресс-службу вуза. 

По словам профессора УрФУ Елены Ковалевой, при варке пива уральские ученые используют экстракты корней ку-дзу (растение семейства бобовые — прим.ред.) и водорослей хлорелла. Эти компоненты позволяют снизить токсическое воздействие алкоголя на организм и сделать пиво «функциональным продуктом».

Кроме того, в лаборатории УрФУ разрабатывают печенье и батончики-мюсли на основе пивной дробины — отходного продукта пивоварения. Дробина представляет собой разваренный солод, остающийся после варки и откачки сусла, который содержит клетчатку, витамины и пребиотики. Этот ингредиент можно смешивать с овсяной мукой — в таком случае полезные вещества из муки будут усваиваться полностью, и это основное преимущество дробины перед биологически активными добавками (БАД).

Ученые уверены, что их разработки пригодятся жителям крупных городов, которые нуждаются в полезных пищевых добавках.

Ранее британский ученый Дэвид Натт разработал синтетический спирт, который вводит человека в состояние опьянения, но совсем не вызывает интоксикации. 

Ошибка в тексте Ctrl + Enter
Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma