Новый ГОСТ для мясных продуктов вступил в силу с января 2019 года. Наряду с существующими категориями, А, Б, В появились еще две категории — Г и Д. Буквенное обозначение указывает на количество мяса, содержащееся в изделии.
- «Домашние» котлеты от компании «Мираторг»
- «Рязанские» пельмени от компании «Мираторг»
- «Котлеты по-домашнему» марки «Золотой петушок»
- Блинчики «Морозко»
- Котлеты домашние марки «Красная цена»
Фото: pxhere.com
Так, Росконтроль проверил несколько видов полуфабрикатов категории Г. И выяснилось, что «Домашние» котлеты от компании «Мираторг» не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям. В них обнаружены патогенные микроорганизмы — листерии.
А вот пельмени «Рязанские» с говядиной и свининой проверку прошли успешно. Продукт был признан безопасным и полностью соответствовал ГОСТу. Фарш не содержит суррогатных добавок, таких, как соя или клетчатка, коллагеновый белок и мясо птицы механической обвалки. Консервантов в пельменях также нет.
«Котлеты по-домашнему» марки «Золотой петушок» вызвали нарекания специалистов Росконтроля. В частности, они отметили признаки недоброкачественности продукта, а вместо мяса цыпленка для котлет использовали мясо птицы механической обвалки. В составе были также не указанные на упаковке ингредиенты: кукурузный крахмал и пшеничная клетчатка.
Росконтроль обнаружил сальмонеллы и кишечную палочку в куриных шашлыках известных марок
Блинчики «Морозко» с мясом удостоились высокой оценки. В них не найдено консервантов, а также специалисты отметили приятный вкус продукта.
Котлеты домашние под маркой «Красная цена» названы еще одним некачественным полуфабрикатом. В них обнаружены сальмонеллы и листерии. А также котлеты содержат пшеничный крахмал, не заявленный в составе.
Ранее мы писали о том, что некоторыми котлетами вполне можно отравиться.
По материалам дзен-канала «Росконтроль»
