Росконтроль назвал марки колбасок для гриля, которыми можно отравиться

25 июля 14:07
3816
16+

Фото: Kingrise/pixabay.com

Лето — традиционная пора поездок на природу и, конечно, пикников. Ну, а какой пикник без блюд, приготовленных на костре? Разумеется, чаще всего таким блюдом становится шашлык — кусочки мяса, которые нанизывают на шампуры или кладут на специальную решетку. Однако для тех, кто уже устал от привычных шашлыков, производители приготовили кое-что поинтереснее, а именно колбаски для гриля. И именно сегодня эксперты Росконтроля подвели итоги исследования, в котором принимали участие колбаски семи популярных торговых марок: «Ашан», «Мираторг», «МясновЪ», «НДК», «О’кей», «Самсон» и «Глобус». Рассказываем, какие из них оказались самыми качественными, а какие — небезопасными для вашего здоровья.

Опасные колбаски

К сожалению, колбаски двух торговых марок не смогли пройти самую важную проверку — на безопасность. Так, обсемененность мезофильной микрофлорой (то есть потенциально опасными бактериями) «Баварских» колбасок от «МясновЪ» превысила допустимый уровень более чем в 6 раз. Кроме того, в этом образце были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, которые могут вызвать пищевое отравление.

Кроме того, бактерии кишечной палочки присутствуют в составе колбасок для гриля торговой марки «Глобус». В них же эксперты нашли возбудителей опасных заболеваний — сальмонеллы и листерии.

Подложили свинью (и сою)

Фото: stux/pixabay.com

Производители «Ашан», «О’кей», «Самсон» и «Глобус» утверждают, что их колбаски изготовлены из говядины. Тем не менее, во всех четырех образцах присутствует ДНК свиньи, хотя, если верить маркировке, свинина в их состав не входит.

А в колбасках «МясновЪ» обнаружилась ДНК птицы, также не указанная в составе. Судя по всему, производитель добавил в продукт мясо курицы и индейки.

Но самое главное, во всех образцах за исключением «Мираторга» есть ДНК сои, о которой тоже нет ни слова на упаковке. Между тем, соя считается довольно серьезным аллергеном, а потому информация о ее содержании в продукте обязательно должна быть отражена в маркировке — и это не просто мнение экспертов, а требование технического регламента. Тем не менее, она значительно дешевле мяса, поэтому производители все равно добавляют ее в мясную продукцию, чтобы сэкономить.

Мясо с консервантами и антибиотиками

По стандарту в колбасках для гриля не должно быть консервантов. Однако производитель «НДК» все-таки добавил в фарш сорбиновую и бензойную кислоты.

Антибиотики — еще один запретный «ингредиент» для производителей пищевой продукции. Тем не менее, в колбасках «МясновЪ» были обнаружены антибиотики или антимикробные химиотерапевтические вещества.

Подводим итоги

На первом месте по результатам всех испытаний оказались колбаски из говядины торговой марки «Мираторг». Эксперты оценили их в 58 баллов — не самая высокая оценка, и все же это единственный из проверенных товаров, рекомендованный к покупке. Тем не менее, авторы исследования отмечают, что этот образец содержит всего 50% мышечной ткани, то есть мяса. И, кстати, это самый дорогой участник рейтинга.

Далее следует группа конкурсантов, которые оказались в списке товаров с замечаниями. Это колбаски «НДК» (48 баллов), «О’кей» (42 балла), «Ашан» (40 баллов) и «Самсон» (34 балла). Основные претензии к ним — недостоверность маркировки и несоответствие заявленной категории продукта.

Ну, а колбаски «МясновЪ» и «Глобус» попали в черный список. По мнению экспертов, они представляют угрозу здоровью потребителей.

Ранее сообщалось, что Росконтроль не обнаружил в магазинах безопасных шашлыков

Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma