Нижегородские рестораторы намерены сформировать фирменное городское меню

23 августа 16:28
286
16+

Рестораторы, работающие в Нижнем Новгороде, собираются сформировать фирменное городское меню. Об этом сообщила пресс-служба администрации муниципалитета по итогам обсуждения местных гастрономических брендов, которое состоялось 21 августа.

В этом проекте привлекателен ряд аспектов. Первое — развитие туризма. Городские власти считают, что современный путешественник привередлив и обладает утонченным вкусом к деталям и нюансам.

Он ценит аутентичность, но и живое творчество, апелляцию к традиции, но и иронию над ней. Видимо, поэтому гастрономический туризм так популярен сегодня, ведь кулинарное искусство — это не только вкусная еда, но и уникальность момента, — отметил глава департамента предпринимательства и туризма Нижнего Новгорода Андрей Моисеенко, добавив, что нижегородское меню может стать естественной точкой притяжения туристов в город, повара которого кормили даже российских императоров.

Второй аспект — это кооперация рестораторов как одного из заметных секторов городской экономики ради общих интересов и точек взаимодействия.

В связи с этим, возможное формирование нижегородского меню, элементы которого будут представлены в разных кафе и ресторанах города, будут перекликаться и дополнять друг друга, вовлекать гостей Нижнего в гастрономическую игру нюансов вкуса, мы считаем очень заманчивой перспективой, — заключил глава департамента.

Ранее мы сообщали о том, что 13,5 млн рублей выделили на питание нижегородских школьников-льготников

Ошибка в тексте Ctrl + Enter
Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma