Апельсиновый сок является одним из продуктов, которые могут снизить активность генов, отвечающих за воспаления и стресс. Об этом сообщает со ссылкой на молекулярного биолога, биохимика и нутрициолога Юлию Дробышеву.
По данным ученых, регулярное употребление таких напитков может помочь регулировать давление и обмен веществ в организме. Это происходит из-за гесперидина, который укрепляет сосудистую стенку.
Особенно полезны фреши. В них содержатся ферменты и витамины. Однако уже спустя 15 или 20 минут после приготовления витамин С в напитке разрушается из-за контакта с воздухом.
При этом специалисты напоминают, что даже популярное лакомство может стать союзником для сердечно-сосудистой системы, если употреблять его правильно. Покупные соки являются пастеризованными и, соответственно, безопасными. Однако в них нет некоторых полезных соединений. При этом влияние апельсиновых соков зависит, в том числе, от массы тела.
У людей с нормальным весом сок активнее снимает воспаление, а при избыточном весе улучшает жировой обмен, — подчеркнула Дробышева.
Однако из-за того, что в апельсиновом соке нет клетчатки, он может вызвать резкие колебания сахара в крови и опасен для людей с нарушенным углеводным обменом. Кроме того, он может вызвать обострение гастрита или изжогу из-за повышенной кислотности. Пить сок натощак крайне не рекомендуется, а также лучше использовать трубочку.
После употребления специалисты советуют прополоскать рот водой, чтобы не повлиять на зубную эмаль.
Ранее жителям Нижегородской области также объяснили пользу куриного бульона при простуде.
Самые интересные и срочные новости читайте у нас в и
