Проект организации школьного питания «Шведский стол» может быть запущен еще в нескольких общеобразовательных учреждениях Нижнего Новгорода в текущем году. Об этом руководитель технологической службы МП «Единый центр муниципального заказа» Наталья Решетникова сообщила журналистам в понедельник, 18 августа.
Напомним, что питание по системе «Шведский стол» было введено в лицеях № 118 и № 40 в начале 2014 года.
«Меню свободного питания мы разработали для учеников 8–11 классов, которые недостаточно охвачены в школах горячим питанием, — рассказала Наталья Решетникова. — Чтобы внедрить проект в других школах города необходим определенный набор производственных помещений в учреждениях образования».
По ее словам, «шведский стол» пришелся по душе 80–90% старшеклассников, где этот проект уже реализовывается. На выбор школьникам предлагается широкий ассортимент салатов (3–4 вида), вторых блюд (3–4 вида) и гарниров (2 вида). «Таким образом, дети получают полноценное сбалансированное питание, — подчеркнула эксперт. — Вероятно, в этом году мы запустим проект еще в нескольких нижегородских школах».
В свою очередь замначальника отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Елена Калиберда отметила, что не последнюю роль в реализации проекта «Шведский стол» играет ценовая политика. «Помимо того, что должен быть определенный набор помещений, должен быть квалифицированный персонал для производства массового продукта», — пояснила Елена Калиберда.
Как отметила представитель Нижегородского Роспотребнадзора, стоимость блюд школьного «шведского стола» все же отличается от стоимости блюд, включенных в обычное меню учащихся. «Вообще мы готовы рассмотреть любую школу для внедрения в нее этого проекта. Каких-либо жалоб на него нам не поступало, поэтому только приветствуем „Шведский стол“», — заключила Елена Калиберда. Она также добавила, что все блюда «стола» входят в сборник питания школьников.
Ранее сообщалось, что в этом году в меню нижегородских школьников появятся такие блюда, как филе курицы с ананасами, рагу из индейки и рыба с сыром.
Напомним, 1 сентября в школы города отправятся свыше 106 тысяч учащихся.
