Три мифа о том, почему нельзя ставить горячую еду в холодильник

16052
0
16+

Если коротко ответить на вопрос, можно ли ставить горячую еду в холодильник, то нет. Лучше всего будет подождать пару часов и потом уже убирать, даже если продукты не охладились до комнатной температуры. В этой статье разбираемся, почему стоит следовать этому совету и развенчиваем основные мифы на эту тему.

  1. Горячая еда в холодильнике испортится быстрее
  2. Испортятся соседние продукты
  3. Горячая еда скажется на работе холодильника

Горячая еда в холодильнике испортится быстрее

Три мифа о том, почему нельзя ставить горячую еду в холодильник - фото 1

Фото: pxhere.com

Вот здесь все с точностью до наоборот. Продукты портятся в результате деятельности бактерий, они погибают при высоких температурах, а вот при комнатной начинают усиленно размножаться. При температуре +4 градуса, а в холодильнике она примерно такая, микроорганизмы перестают активничать. Чем быстрее вы уберете продукты в холод, тем дольше они будут храниться.

Испортятся соседние продукты

И здесь все не так. Даже пятилитровая кастрюля щей не сможет навредить соседям по полке. Их температура не достигнет той, что так нужна бактериям для размножения, а это +20 градусов. Чтобы блюдо охладилось быстрее, разлейте или разложите его по маленьким емкостям.

Горячая еда скажется на работе холодильника

Три мифа о том, почему нельзя ставить горячую еду в холодильник - фото 2

Фото: 256417/pixabay.com

Да, такое может быть, но это ничего. Современным холодильникам эта беда не грозит, опасность горячего актуальна только для старых моделей. Вот если у вас на даче советский холодильник «Мир», поберегите его, охлаждайте ваш борщ в тазике со льдом, прежде чем ставить в морозильный аппарат.

Если в старенький холодильник поставить что-то горячее, то на испарителе образуется много инея, что повлечет нарушение работы датчиков. И уже это вызовет скачки температуры внутри холодильника. Датчики могут даже выйти из строя. В современных моделях горячая еда может только повысить потребление электричества, потому что холодильник дольше не будет выключаться.

Ранее мы писали о пяти мифах о воде, в которых пора поставить точку.

По материалам дзен-канала «Только спросить»

Автор: Инна Мокрова

Комментарии