Растительные жиры и плесень: эксперты назвали марки некачественного творога

13 сентября 2018 15:44
4284
16+

Растительные жиры и плесень: эксперты назвали марки некачественного творога - фото 1

  1. Аутсайдеры
  2. Фальсификат
  3. Самые полезные
  4. Лучшие из лучших

Роскачество, Роспотребнадзор и Россельхознадзор подвели итоги всероссийской проверки творога 73 самых популярных торговых марок. К сожалению, ее результаты оказались не слишком утешительными: эксперты выяснили, что треть, а точнее, 34,7% творога, представленного на прилавках магазинов страны, изготовлено с нарушениями. Рассказываем, в каких товарах специалисты обнаружили растительные жиры, в каких — кишечную палочку, а в каких дрожжи и плесень.

Аутсайдеры

Растительные жиры и плесень: эксперты назвали марки некачественного творога - фото 2

Исследователи отмечают, что чаще всего закон нарушают не самые крупные производители творога. При этом наиболее распространенным нарушением среди молокозаводов стало превышение норм по микробиологическим показателям — отклонения нашли в 22 из 73 образцов.

Так, плесень и дрожи обнаружились в твороге ТМ «Лакомо», «Вкуснотеево», «Ваш выбор», «Милава», «СМК», «Молочная ферма», «Молочная благодать», «Первый вкус», «Агрофирма «Лебедевская» и «ПК «Молоко».

В «Северной долине», «Фермерском подворье», «Зеленых листьях», «Васькином счастье» и «Крестьянском хозяйстве «Бархатное» эксперты нашли бактерии кишечной палочки.

В твороге под названиями «Савушкин хуторок», «Чабан», «Зеленый луг», «Кубанский молочник», «Тульский», «Деревенский молочный завод», «Северодвинск-молоко», «Добрая кормилица» и «Камарчагский» было повышено содержание антибиотиков. Медики утверждают: если употреблять продукты с антибиотиками регулярно, чувствительность бактерий в организме к лекарствам будет снижаться, а значит, и вылечиться будет значительно сложнее.

Содержание молочнокислых бактерий ниже нормы замечено в твороге марок «Вкуснотеево», «Каждый день», «ГринАгро», «Стожок», «Косулинское молоко», «Первый вкус», «Полевское», «Фермер-центр.рф» и «Киржачский молочный завод». Это значит, что для организма человека указанные продукты не представляют никакой ценности.

Фальсификат

Растительные жиры и плесень: эксперты назвали марки некачественного творога - фото 3

И немного о фальсификате. Немного — потому что растительные жиры содержались лишь в шести образцах из 73 проверенных. Запомните эти названия: «Волжаночка», «Молочная ферма», «Добрая буренка», «Давлеканово», «Вяземский» и «СМК».

Самые полезные

Растительные жиры и плесень: эксперты назвали марки некачественного творога - фото 4

Самыми полезными были признаны образцы торговых марок «Балтиком Юни», «Кубанская буренка», «Калория» и «Снежок». В них специалисты нашли больше всего «правильных», молочнокислых бактерий.

Лучшие из лучших

Растительные жиры и плесень: эксперты назвали марки некачественного творога - фото 5

Проверка показала, что абсолютно всем обязательным требованиям соответствует творог 27 марок. Но самые высокие баллы получили образцы «Белый город», «Кубанская буренка», «СЛАВМО», «Вятушка», «Красногорский», «Першинский» и «Вожгалы». Высшую оценку заслужили и «Братья Чебурашкины», «Брест Литовск», «Вологжанка», President, «Агрокомплекс», «Заливные Луга», «Коровка из Кореновки», «Молочный комбинат «Ставропольский», «Томское молоко», «Томмолоко» и «Углече Поле».

Популярный в Нижегородской области творог «Городецкий» заработал 4,83 балла.

Ранее эксперты назвали марку самого вкусного сливочного масла в России. 

Фото: pixabay.com

Автор: Анастасия Рыбакова
Ошибка в тексте Ctrl + Enter
Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma