Молочные конфеты, которые мы называем не иначе как «Коровка», знакомы нам еще со времен Советского Союза. Между тем, на данный момент право называть свои сладости именно так имеет только один российский производитель — «РотФронт». Однако остальные не унывают и просто помещают изображение коровы на упаковку. Но чьи же молочные конфеты лучше? На этот вопрос ответили эксперты Росконтроля: они отправили в лабораторию «коровку» семи известных торговых марок и рассказали, какие конфеты станут отличным дополнением к семейному чаепитию, а какие стоит оставить на прилавке. Проверку проходили конфеты «Коровка» от «РотФронт», «Сливочки из крыночки» от «Ивкон», «Азовская молочная» от «Азовской кондитерской фабрики», «Каждый день» от «Вознесенского пищевого комбината», а также «Александровские коровки», «Просто» и «Д» от фабрики «Сладовянка».
«Коровка» по ГОСТу
В соответствии с действующими российскими стандартами классические молочные конфеты должны состоять из патоки, сахара, сгущенного молока, сливочного масла и ванилина. При этом массовая доля молочного жира в таких сладостях не должна быть меньше 2,5%.
Не молочные, а растительные
Но, увы, никто из современных производителей не соблюдает оригинальную рецептуру при производстве конфет. В частности, во всех семи образцах были обнаружены растительные жиры, в чем честно признался только производитель конфет «Сливочки из крыночки» — белорусская кондитерская фабрика «Ивкон». Все остальные о наличии растительного жира в конфетах предпочли умолчать. Тем не менее, хвалить «Ивкон» не за что: согласно маркировке, конфеты изготовлены по ГОСТу, который не допускает замену молочного жира растительным.
Однако, несмотря на применение растительного жира, три производителя все же достигли нужной планки в 2,5% по содержанию молочного жира. Это «РотФронт», «Александровские коровки» и «Просто». При этом в последних растительных жиров оказалось слишком много — около 30%, поэтому они, как и четыре остальных образца, были занесены в черный список Росконтроля. А вот в конфетах «РотФронт» и «Александровские коровки» была выявлена лишь небольшая примесь растительных масел, и, если бы хотя бы один из этих производителей предупредил об этом покупателей, он бы вполне мог претендовать на лидерство в рейтинге. Но в данной ситуации они оба попали в список товаров с замечаниями.
Проверка на безопасность
А вот других нарушений при проверке конфет эксперты не обнаружили. Все образцы полностью соответствуют требованиям безопасности — не содержат опасных бактерий, примесей тяжелых металлов, дрожжей и плесени, а также консервантов и подсластителей.
Подводим итоги
В Роскачестве рассказали, как выбрать настоящий шоколад
Итак, черного списка удалось избежать только двум производителям конфет-участников исследования. Это «Александровские коровки» от «Сладовянки», оцененные в 64 балла из 100, и"Коровка» от «РотФронт», набравшая 62 балла. Однако оба образца были включены в список товаров с замечаниями за то, что не донесли до потребителей информацию о присутствии в конфетах растительных жиров.
И, если количество растительных компонентов в этих двух образцах оказалось незначительным, то во всех остальных их было слишком много. Так, конфеты «Просто» содержат 30%, «Азовская молочная» и «Дикси» — 60%, а «Каждый день» — 45% растительного жира.
Ранее Росконтроль нашел на прилавках магазинов шоколадные конфеты с опасными трансжирами.
