Чтобы остановить эпидемию коронавируса, не достаточно просто соблюдать самоизоляцию. Важно еще и укреплять иммунитет, чтобы не заразиться. Специалисты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рассказали, как это сделать, просто соблюдая правила питания. Рекомендации специалистов опубликованы на сайте Роспотребнадзора.
Ешьте больше свежих продуктов
Можно ли долго хранить воду в пластиковых бутылках
Крупы, тушенки и консервы - это, конечно, хорошо. Но без свежих овощей и фруктов, молочных продуктов и мяса вы не сможете насытить свой организм всеми необходимыми питательными веществами. Такие продукты не исчезли с прилавков и поставляются в магазины регулярно. Поэтому ими можно закупать раз в неделю и съедать в первую очередь. Если вы ходите в магазин реже, то для вас хорошо подойдут замороженные фрукты и овощи - они дольше хранятся, а по полезным свойствам почти не уступают свежим.
Готовьте дома
Если раньше из-за работы у вас не хватало времени на готовку, то сейчас - как раз отличная пора, чтобы начать готовить дома. Во-первых, это безопаснее, чем покупать уже готовую продукцию в магазинах. Во-вторых, вы можете пробовать сотни разных рецептов и разнообразить свое меню как угодно.
Следите за размерами порций
Для многих людей во время самоизоляции еда становится неким способом избавления от стресса. Отсюда и переедание с последующим набором лишнего веса. Чтобы этого не происходило, всегда следите за размерами порций. Лучше всего рассчитать это, исходя из вашего веса. И, если у вас снизилась физическая активность, порции должны стать чуть меньше.
Готовьте еду, соблюдая правила безопасности
Полезной можно назвать только безопасную еду. А безопасной она является только в том случае, если все продукты свежие, чистые и доведены до полной готовности. Также важно мыть руки и столовые приборы. А хранить готовые блюда обязательно нужно в холодильнике.
Потребляйте меньше соли
Специалисты ВОЗ рекомендуют взрослому человеку употреблять не больше 5 г соли в день. А, как показывает практика, от 50 до 75% этой нормы соли мы получаем из уже готовых продуктов. Например, консервов. Поэтому лучше прекратить досаливать блюда - лучше используйте ароматные специи и сушеную зелень.
Потребляйте меньше сахара
Для поддержания здоровья взрослому человеку следует ограничить употребление сахара до шести чайных ложек в день. Разумеется, речь идет не только о чистом сахаре, но и о продуктах, которые его содержат. Лучше всего, если вы сократите употребление десертов и сладостей и замените их свежими фруктами и ягодами.
Ограничьте количество жиров
В ВОЗ советуют сократить количество жиров в своем рационе так, чтобы они составляли не больше 30% от получаемой вами энергии. Причем насыщенные жиры должны составлять не больше 10%. Проще говоря, лучше готовить продукты на пару, гриле или просто варить их. Но не жарить. Также стоит отказаться от жирного мяса и готовых жареных и переработанных продуктов. Отдавайте предпочтение рыбе, орехам, птице, оливковому или растительному маслу.
Употребляйте больше клетчатки
Клетчатка незаменима для нормального пищеварения. А еще благодаря ей вы дольше чувствуете себя сытыми, что помогает бороться с перееданием. Чтобы в вашем рационе хватало клетчатки, старайтесь при каждом приеме пищи добавлять к ней свежие фрукты и овощи, а также цельнозерновые продукты. К последним относятся крупы и хлеб из цельнозерновой муки.
Пейте больше жидкости
И предпочтение лучше отдавать обычной воде. Ей стоит заменить сладкие напитки (например, лимонады) - так вы заодно уменьшите количество потребляемого сахара. А, чтобы улучшить вкусовые качества воды и добавить ей пользы, положите в стакан дольку лимона или огурца, замороженные ягоды или фрукты, мяту или розмарин. А вот что касается чая, кофе и энергетических напитков, то от них лучше отказаться. Они могут приводить к обезвоживанию и ослаблению защитных функций организма.
Откажитесь от алкоголя
Что делать, чтобы не заразиться коронавирусом через упаковки продуктов и пакеты из магазина
И на то есть сразу несколько причин. Во-первых, алкоголь в любых количествах является токсином и вредит вашим внутренним органам, особенно печени. Во-вторых, такие напитки серьезно ослабляют иммунитет и делают организм более подверженным различным вирусам. В-третьих, спиртное не помогает защититься от кронавируса, а наоборот лишь усугубляет ситуацию. Да и со здоровым образом жизни алкоголь никак не вяжется. Поэтому на время карантина его лучше полностью исключить из своего рациона.
Собирайтесь за столом всей семьей
Самоизоляция - отличное время, чтобы посвятить себя семье. Поэтому очень важно собираться за столом всем вместе. А еще лучше - готовить всей семьей. Так родители смогут привить детям принципы здорового питания, научить их готовить и соблюдать правила пищевой безопасности.
Ранее мы рассказывали, почему пить алкоголь во время эпидемии коронавируса опасно.
Фото: pixabay
